餐廳名稱：哈肯舖手感烘焙(信義店) 消費時間：2015年/5月 地址：台北市大安區信義路四段265巷18號 營業時間：AM7:30~PM10:00 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/60968509 幾年前哈肯舖因為吳寶春師傅的關係紅了一陣子，直到麥方(ㄆㄤˋ)店開張後， 似乎才被轉移焦點？目前哈肯舖開了好幾家分店，我來到的是世貿附近的創始店。 中午時間品項還挺多的，下午應該就會更齊全了，這次買了幾樣麵包嚐嚐， 覺得還ok，但是和心理期望的高度相比...就有一點落差囉~(平常心就好) ----------------------------------------------------------------------- ＜奶酥好球＆鹽之花可頌＞ 這兩款烤過以後會好吃很多，奶酥好球就是一顆波蘿皮的球包著奶酥內餡， 咬了一樣會碎滿地，內層麵包的口感soso~ 鹽之花可頌是5月上市的新款麵包，稍微烤過後奶油香氣就出來了， 咬起來先是略有嚼勁而後鬆綿，主要是它的滋味不錯， 鹹鮮味與淡雅奶油香(要烤過)，不過上頭一撮點綴的鹽之花太容易掉落了。 ＜墨魚法國＞ 摻了墨魚粉所以氣息較為厚實，裡面包了不少花枝漿， 單是麵包體還算有味、富嚼感，還ok的一款只是感覺沒這麼耐吃。 ＜巧克力小可頌＞ 恩！吃起來就是那樣，中規中矩吃完就忘了。 ＜紅酒葡萄＞ 這款歐式還是我比較喜歡的，現場有切塊試吃，吃了覺得不錯就買了半個， 麵包體水氣與蓬鬆度恰好，紅酒釀葡萄乾的那股氣味會讓人不知不覺就吃上大半個。 ＜可麗露＞ 大概是放了一兩天才吃，外皮的脆度已變得有點潤，但味道不錯， 焦糖甜香與滑Ｑ有濕潤度的香草內糊，這個應該是出爐後趁新鮮吃會好上很多~ -- 我的台灣Google美食地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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