作者upufuxup (陰陽麒麟)
看板Bread
標題[發問] 想找有賣貝果的烘培工作室or麵包店
時間Sat Jan 10 00:52:17 2015
我知道在台北有幾間非常有名的貝果專賣店。
例如:原點、好丘、N.Y
也知道costco有賣貝果。
但是我想要找的原味貝果是
1.有嚼勁、很Q，被壓扁還能彈回來
2.放到烤箱烤過後，貝果變得外酥內軟
3.不易使人胃腸不適(不使用膨鬆劑、益麵劑等添加物，
只用
最低限度、少量的酵母做長時間發酵)
請問有沒有人知道台北市、新北市哪間烘培工作室or
麵包店有賣這樣子的貝果?
謝謝~
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謝謝下面幾位的推薦~找幾天買來吃吃看^^
如果還有其他推薦的店，歡迎推文留言
1F：→ lifelover: 你要找的不叫貝果~ 是客製化的麵包，外型像貝果~ 01/10 07:36
2F：推 showwisdom: 馬可波羅 01/10 07:42
手天品只有星期一~星期五有賣貝果，星期日公休
4F：推 volition28: Bugel Bagel 貝菈禮房 01/10 07:47
5F：推 showwisdom: 羅斯福路上的生計食品 賣的Bagel也很道地，可以嚐嚐갠 01/10 08:39
6F：推 lumi2428: 推Bugel Bagel 01/10 10:50
7F：推 Jun0713: 賀米爾好像有宅配 01/10 21:22
謝謝推薦，但是賀米爾是賣進口貝果，並不考慮買進口的食品
8F：推 ccpsdfg0121: 三峽北大特區的 8082法式烘焙坊 01/10 22:42
9F：推 showwisdom: 雖然7-11的貝果很台式，又有很多添加物。 01/11 09:37
10F：→ showwisdom: 但我曾經一度超愛吃他們的起司貝果啊！呵呵！ 01/11 09:38
11F：推 Yeer19: 柑仔店的貝果 芝麻貝果是我吃過以來的第一名 01/11 09:58
12F：推 ayuayuayu: 仁愛路圓環附近的原點麵包店 01/11 11:05
13F：推 fionnfu: 你列舉的幾家店做的貝果其實都很厲害了耶。 01/11 11:20
每個人的喜好跟體質不同，厲害的店不代表適合自己，會做對胃腸負擔比較
小的麵包店，沒有幾間。
有些小間的麵包店google大神也找不太到，所以才在這裡請大家幫忙。
14F：推 fsk: 馬可波羅 01/11 19:52
16F：推 mucha: 你確定你胃腸不適不是因為對小麥過敏 01/12 15:49
沒有對小麥過敏，麵食、饅頭都可以沒問題。
而且我也不是每間麵包店都會那樣。
胃腸不適主要跟麵包的發酵方式、油、糖的添加量有關，這是我熟識的麵包店跟我說的。
17F：推 acro: 木柵山崴烘焙。bagel很有嚼勁，壓扁會彈回～ 01/12 21:45
18F：推 holaworld: 也期待原po嘗試後的分享！ 01/12 23:41
20F：推 showwisdom: 不然你試試看用"老麵"做的饅頭 比較不會脹氣 01/13 07:06
21F：→ showwisdom: 而且口感也跟貝果很像 不要找太軟的饅頭 放很多膨鬆劑 01/13 07:07
22F：推 pe52ts: 模範街1號店 01/13 21:55
23F：推 solamb: 怕脹氣那吃槓子頭 01/14 12:13
24F：推 ph777: 南京東路五段66巷跟南京東路口，附近有家賣貝果 01/14 21:03
25F：推 tecla: 我也是對添加物敏感的腸胃(脹氣+胃酸)，吃到合適的真的會感 01/16 14:47
26F：→ tecla: 動 01/16 14:48
27F：推 cgcfish: 看推文出現槓子頭，想順便請教台北哪裡有推薦的槓子頭嗎~ 01/17 23:01
28F：→ cgcfish: 因為我很愛吃饅頭但也是易脹氣體質QQ 01/17 23:01
29F：推 yingnian: 馬可孛羅+1 01/18 02:44
30F：推 concent: shih's bagle還有營業??!! 01/18 21:17
31F：推 brucebee: 老山東槓子頭 01/19 22:58
32F：→ skybird0414: 梅花戲院 六張黎站 五月烘培 跟 仁愛路圓環的原點 01/26 03:25
33F：推 jamiefutw: 我今天去手天品買來吃了，好小一個就要$38，有點貴！ 01/26 16:35
34F：→ jamiefutw: 但感覺很健康就是了！ 01/26 16:35
35F：推 fionnfu: 主婦聯盟有售喜願行純小麥製作的貝果 推呀! 01/28 06:28
36F：推 fionnfu: 我在台北從未吃過比台中吉發更好吃與更道地的槓子頭... 01/28 06:30
37F：推 fionnfu: 還是您去吃吃看在和平東路上...貴桑桑的元佬麵團 01/28 06:35
38F：→ fionnfu: 元佬麵團-天然酵母.德國有機麵粉.老麵饅頭 01/28 06:35
39F：→ upufuxup: 路過發現一間 美式貝果專賣店 "如，菓Flambagel Cafe" 02/07 19:35
40F：→ upufuxup: 旁邊有一間賣甜點的"馬丁廚房工作室"，兩間都還未吃過 02/07 19:37
※ 編輯: upufuxup (220.137.227.69), 02/07/2015 19:38:51
41F：推 nana717: 貝果跳跳，老麵貝果專賣（pinkoi) 02/09 13:57
42F：推 cgcfish: 最近發現一家「禾果饅頭」，很好吃而且我吃完沒有脹氣！ 02/10 11:04
43F：→ cgcfish: 他們主要是在北部黃昏市場擺攤，而且好便宜一個才10元 02/10 11:05
44F：→ cgcfish: 推薦五穀系列，非常真材實料！吃完手也不油，真的大推！ 02/10 11:08
46F：→ cgcfish: 買的，當天因為已經買了饅頭，所以只買一個無糖五穀嚐鮮 02/10 11:12
47F：→ cgcfish: 但發現CP值超高！下次嘗試他們家其他口味後再推薦大家～ 02/10 11:13