圖文版：http://ssag.pixnet.net/blog/post/41382541 Panare 地球手感麵包是地球咖啡烘焙美食新品牌， 2013年10月第一家店開設於永康區小北路， 而今年3月又在安平區府前路展第二家店， 原本專攻蛋糕的地球咖啡也開始進軍麵包烘焙市場。 地球手感麵包離家不遠，騎腳踏車閒逛時發現他的， 外觀設計以黑色為基底，看起來頗有質感， 除了麵包也提供咖啡蛋糕，感覺像是多那之咖啡的營運模式， 但是環境與麵包品質更提升一點。 之前有在樓上用過下午茶， 環境寬敞舒適，但是蛋糕的部分... 不知道是自己口味變了還是怎樣， 總覺得地球蛋糕沒有多年前的美味， 整體口感變得粗糙，上個月同事生日訂購黑森林， 吃的感覺不是很喜歡。 這次買了兩款產品，蜂蜜伯爵起士麵包(80)與葡萄司康(25)。 地球的麵包大都是偏軟，這款蜂蜜伯爵起士麵包也是軟Q路線， 本人是超級起司控，但不喜歡麵包包太多東西， 他們沒有賣法國起司，所以就選了蜂蜜伯爵起士。 吃起來口感還不錯，軟中帶Q，不過蜂蜜的味道太過強烈， 所以把伯爵的香氣給搶走了，甜度也覺得偏高了些， 可能太習慣法國起司單純的口感，加了蜂蜜會覺得偏甜， 也吃不太出麵粉的香氣與質感。 一直很喜歡Scone，但做的店家並不多， 看到地球烘焙有出葡萄司康，立刻夾了兩顆試試。 他吃起來不會太乾，散發出淡淡的奶油香， 口感算是不錯，但是還不到驚豔的等級， 現在其實很少吃Scone了，主要是賣的店家不多， 也沒吃到特別喜歡的，以前有吃過起司口味的， 忘記是哪一間，當時蠻喜歡的，但後來店家說銷售不好， 之後再也沒看到這項產品的身影。 地球手感麵包沒有特別強調使用的麵粉， 以附近的烘焙坊來說，曹師傅與古魯米都有特別強調麵粉的使用， 當然價格方面也會比較高一些， 如果喜歡台日式的軟麵包，地球手感麵包可以列入參考。 府前店 地 址：台南市安平區府前路二段624號 電 話：(06)298-0528 營業時間：10:30~21:30 --

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