店家：庄外花園手工麵包工坊 電話：04-879-5750 地址:彰化縣二水鄉過圳（村）路589號 (縣152道、距二水車站1.2公里) 營業時間：周一～周日 9:00~19:00 預約電話：04-8795750、0919-818909 圖文分享:http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/57908520 評論: 在彰化二水的庄外花園，是全台第一家製作米麵包的店家， 無論是販售米麵包還是製作教學都能滿足麵包控，今日就一起來訪吧! 隱身在民宅間的庄外花園手工麵包工坊，很容易找不到店。 店內裝潢很簡單，裡面只有販售米麵包跟簡單的介紹麵包的原料， 當然最主要的就是庄外花園還有現場教學。! 桌上米麵包林林總總，有很多口味都可以任君挑選~ 價位也都不貴，原因就在因為二水是鄉下地區，覺得吃麵包太奢華，不願多花錢。 堅持手做麵包的關係，加上地緣所以價格上就顯得格外親民 米麵包因為無任何添加物所以保存期限比較短 室溫1-2天、冷藏2-3天、冷凍5-10天(加溫方式電鍋加溫不加水) 店家一直都有在宣導食品安全的考量與事件，不外乎就是要客人吃得安心。 因為客人是需要被教育的，加上我們一直以來吃慣了外面有油、 聞起來有奶香的人工味道。軟嫩的油糖多熱量也嚇人吃起來也不健康。 結果在無油、無香料、外觀上醜醜的，就會認為是店家偷工減料。 所以還在此公開真正做麵包的黃金比例。 麵包種類繁多，所以Kiwi買了一大包來先來吃吃看，巧克力米麵包 使用米做成的麵包，因為是使用米做成原料，所以口感上會比較鬆軟。 剝開來後會發現氣孔比較大一點，口感也略為濕潤有彈性。 雖然剛開始會覺得帶點濕潤卻感覺跟一般麵包沒兩樣，不過在嘴裡久了， 麵包的清香是慢慢的化開，十分令人驚艷。 吃起來每一款口味都還不錯，就是看個人喜好程度來購買， 下次再來要來準備體驗DIY體驗製作。 -- O*。晴挑＆味蕾行。*O 在地美食/旅遊/生態攝影 Kiwi雜記:http://kiwi77720.pixnet.net/blog Kiwi愛分享:http://kiwi77720.blogspot.com 我的粉絲團:https://www.facebook.com/kiwi77720 --

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