大家好，我自己來老王賣瓜了… 「果醬時間」手作烘焙工作室，是我剛成立1個月的工作室， 主要販賣的有手作麵包、蛋糕甜點餅乾。 地點是在基隆區的情人湖這邊。 現場是沒有對外銷售，以接單生產為主，因為不想造成產品的浪費。 也希望客人買到的，是真正新鮮製作，不是讓你不知擺了多久的產品。 我的產品是主張杜絕「人工添加物」的， 到底麵包中的人工添加物有多少呢?大家其實去逛一圈烘焙材料行就知道。 從最基本的「白油」(一般土司會用)、「酥油」(奶酥…)、 改良劑(超多種的可以讓麵包軟嫩、不容易壞、減少失敗率)… 膨鬆劑(讓非常少量的麵粉也能膨的很大顆) 蛋糕的話有塔塔粉、乳化劑、泡打粉…等等等等。 人工香精真的只是冰山一角。 當然，這些物品被淮許加入食品中，是有符合規範的。 如果你不介意，也不用太大驚小怪… 因為我以前只要吃麵包或蛋糕，很容易會漲氣不舒服， 都以為是乳醣的關係… 後來吃自己做的麵包蛋糕，卻不會這樣。當然吃CHEEZE蛋糕時還是會… 才發現，很多身體的不適，其實是來自於人工的添加物… 而自己在考證的時候，也會發現白油、酥油等人工添加物，是在考試標準配方中的。 在我堅持下，用天然奶油代替白油、酥油，用檸檬汁代替塔塔粉… 所做出來的產品非常受親朋好友們喜愛， 不是因為我告訴他們這健康，而是，你的舌頭知道，這才是正常、天然的味道。 我的產品不花俏，很簡單。但很好吃。 賣像不華麗，但重量和味道很實在。 我沒有什麼輝煌的拜訪某不為人知的老婆婆取得什麼密笈… 只是單純用完整天然的原料取代那些化學式超長的添加物而已。 我也沒有富麗的店面和名人投資，只有一個乾淨小巧的工作室。 當然，我的產品不便宜，包裝也沒有很華麗， 只是單純的，用一顆簡單的心，做出真實的麵包與蛋糕。 謝謝你看到這裡。 如果你也喜歡這樣真實的食物，願意給果醬時間一些支持， 請加入粉絲團為果醬時間加油 https://www.facebook.com/VVjamtime 因為是接單製作，如果各位願意給果醬時間一個機會， 請來逛逛我們的官網http://jamtime.mymy.tw/ 謝謝大家^_^ -- 若沒有眼眶中的淚水 又怎能映出心底的那抹彩虹 --

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