作者rufu90229 (御宅族阿廣)
看板Bread
標題[食記][台北-大安]LA TERRE-石臼巧巴達
時間Wed Aug 14 08:52:32 2013
圖文版本：
http://rufu90229.pixnet.net/blog/post/28664398
時間：2013.06.13
因為工作的關係，意外了知道有一叫LA TERRE的麵包店，會
運用特別的石臼粉加入麵包裡。傳聞石臼粉因為以石臼磨製的方
法，保留了更多的穀物營養，味道更好，所以便去拜訪。
選了石臼巧巴達來吃，外表長方形然後白白的，起初吃下去
，老實說沒什麼味道，可是！當咀嚼了一段時間以後，香氣和甜
味都跑出來了呀，好好吃喔！麵包口感為偏軟，也就是不會過硬
，但也不算鬆軟，很適合做潛艇堡。
看了一下麵包食材的介紹，有麵粉界法拉利之稱的義大利Mul
ino Marino有機石臼粉、義大利Sasso特級初榨橄欖油和法國Guer
ande有機海鹽等，感覺就是高級呢！簡單的成份，高級的食材，呵
呵。
LA TERRE
石臼巧巴達／45元
仁愛路四段112巷23號1樓
(02)2706-4666
AM9:30-PM20:00
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◆ From: 1.169.104.145
1F：→ VanDeen:法國個人覺得好吃 但可惜烤得偏黑不知何故 太貴只買過一次 09/10 23:38