餐廳名稱:新竹峨眉野山田工坊柴窯麵包 消費時間:2013年5月18號 地址:新竹縣峨眉鄉峨眉村二鄰1-2號峨眉天主教堂 原圖文網誌版(附上5/23食尚玩家-就要醬玩 其他新竹漏掉美食詳細地址 http://nana960701.pixnet.net/blog/post/56038588 在新竹的峨眉山區有座天主教堂. 隱藏著好吃的柴窯麵包.吸引不少觀光客都會慕名而來. 阿婆將冷卻的麵包.各別分裝包好. 原本想買右邊一整排..紙袋裡的麵包..(裡面有我愛吃的口味) 阿婆說:抱歉.這是客人好幾天先預定的.(天阿..生意這麼好) 這款麵包是假日限定. 看現場提供的數量不多. 可能等一下就被遊客買光光. 野山田工坊價格表 價格跟 小舞台烘焙坊 比起來略微偏高. (我猜 野山田 可能是用比較好的木頭去窯烤.所以價格才會偏高) 野山田跟小舞台烘焙坊一樣 1.使用天然酵母、老麵跟天然奶油製作麵包 2.絕不使用改良劑、乳化劑及不好的化學添加物 ------------------------------------------------------------------------------------ 麵包餡料.選用峨眉在地的食材.. 現場也有提供麵包試吃. nana媽一直拍照.手腳太慢.被遊客試吃到只剩這些 眾多口味的吐司 原本想買橘香蔓越莓吐司 已經被人搶先預定光光 峨眉的桶柑在新竹小有名氣. 當桶柑生產過盛 當地的居民.就會將桶柑做成果醬.. 在野山田工坊也能購買的到.. 這邊柴窯麵包出爐的地方. 這天無緣見到柴窯麵包出爐.有點可惜! 由吐司烤模層層堆疊成的梯形金字塔 放眼看過去.數量驚人 不解釋請大家自行閱讀 紅豆美人吐司 150$ 一開始看到名稱想老半天??? 紅豆跟美人有什麼關聯.. 後來阿婆解釋了一下才恍然大悟 與峨眉知名的東方美人茶做結合.. 哇賽~他們家吐司好好吃喔! 外面帶點微酥.裡面的吐司好柔軟!(跟家裡的被子差不多) 在我的口中不斷充滿著麥香與天然酵母的酸香. 而紅豆鬆鬆軟軟.難怪會吸引一大推人訂購 這裡工作的 都是一些曾經失業中高齡的爺爺、奶奶、叔叔、阿姨們. 在這裡找到他們的春天.. 歡迎大家來峨眉天主堂購買 峨眉天主教堂2F 更有提供簡單的住宿 簡單的淋浴設備.一晚只收100$ 背包客會很喜愛這個地方 想戶外教學 體驗做麵包的樂趣. 都可以野山田工坊洽詢 店家資訊 野山田工坊 地址:新竹縣峨眉鄉峨眉村二鄰1-2號峨眉天主教堂 電話:03-5809-115 0916-764-060 0916-012-409 傳真:03-5809-432●03-5800-568 想要了解北埔哪裡有好吃好玩的地方嗎?歡迎點閱網址 http://nana960701.pixnet.net/blog/category/440332 歡迎大家加入NANA媽四處趴趴走日記粉絲團 https://www.facebook.com/nana9671 --

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