作者ricksure02 (保密)
看板Bread
標題[發問] 歐式麵包吃起來很鹹?
時間Sat Mar 23 18:49:12 2013
最近這一陣子開始變得喜歡吃麵包
在版上爬了文後才知道台式麵包的油糖含量過高
於是就開始找有賣歐式麵包的店家
這禮拜我買了溫德的俄羅斯麵包以及Finga's的裸麥麵包給家人吃
之前我自己吃的時候都不覺得有什麼問題 但被家人說這些都很鹹後
我自己再吃過後也覺得有點鹹
想請問一下 大家也覺得這兩家的麵包都偏鹹嗎
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◆ From: 122.118.94.155
※ 編輯: ricksure02 來自: 122.118.94.155 (03/23 18:50)
※ 編輯: ricksure02 來自: 122.118.94.155 (03/23 18:53)
1F：推 solamb:該不會是買到鹼水系列的?? 03/24 13:42
2F：推 unknow12:是酸吧？ 溫得我比較喜歡三角或home bread 03/24 21:29
3F：→ unknow12:俄羅斯麵包我吃起來只有微酸味 03/24 21:30
4F：→ ricksure02:可能真的是我把酸味誤認成鹹味吧 03/25 19:34
5F：→ ricksure02:另外我很確定我沒買到鹼水麵包 03/25 19:35
6F：→ lifelover:依我的製作經驗，歐式麵包放的鹽巴比甜麵包高一些~ 03/25 23:20
7F：→ ricksure02:是喔 其實我也有想過會不會是因為沒加糖的關係 03/26 20:59
8F：→ ricksure02:所以那些鹹味沒有被抵銷 吃起來才比較鹹 03/26 21:00
9F：→ kostolany:我也覺得不會過鹹,比起來酸味比較明顯 04/19 00:10
10F：→ kostolany:如果是溫德的七種穀類&亞麻子,鹹味會更明顯 04/19 00:11