店名：MUCHO慕求冬蟲夏草麵包坊 地址：台北市大安區信義路四段107號 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27453989 慕求冬蟲夏草概念館，這間店之前還蠻常經過的，但是看名字總還是一間賣藥的???然後 旁邊還有餐廳???沒想到它有一間烘焙坊耶，而且麵包三個100元，看起來挺不錯的^^ 之後還會提供下午茶，有漂亮的盤飾簡直就跟藝術品一樣，美麗極了~ 這間概念館一邊是烘焙坊，一邊是餐廳，主要都是由冬蟲夏草應用製成的餐點或麵包糕點 類，這次有機會應邀到慕求試吃，也滿足了小魚對這冬蟲夏草的好奇心阿~~ 冬蟲夏草可直接食用，沖泡熱水之後就變成金黃色的茶飲，其實沒甚麼味道，只有點淡淡 的甜味 還有豆類製品，採發芽黃豆加入冬蟲夏草製成，衍生系列產品有豆腐、豆花等等，這豆漿 喝起來香濃醇厚，無糖的更健康^^ 泡芙和瑞士捲 上面有一絲一絲黃色的就是冬蟲夏草，其實吃起來沒甚麼味道，但就是可以讓蛋糕捲變得 更綿軟好吃，很神奇!! 泡芙的內餡也有加喔，吃起來不會過於甜膩，很好吃^^ 三明治用的吐司也是自製的，加了冬蟲夏草，好綿軟喔!! 四種不同的口味，有龍蝦沙拉 、魔鬼蛋沙拉、火腿和鮪魚 最上面的生菜沙拉放了乾燥的冬蟲夏草，吃起來就像乾燥的菇類，沒甚麼味道，但口感還 不錯 加入冬蟲夏草的玫瑰醋飲，喝起來順口不嗆，很養顏美容的感覺呢~~ 參觀餐廳隔壁的烘焙坊，凡在概念館餐廳用餐，憑發票可以享七折優惠，很超值耶!! 另一邊的架上有禮盒和麵包等商品 冬蟲夏草鳳梨酥，很特別吧，用土鳳梨製成，可以吃得到一絲一絲的口感呢~ 酒釀醋有十幾種口味，稍早前喝過了玫瑰口味，相信其他的一定也很好喝 大部分的麵包都會擺在外面，三個100元，經過的時候就可以選購麵包，不用走進店裡， 非常方便 試吃的麵包用透明蓋子蓋著，很乾淨衛生 黃金冬蟲夏草飲又出現了^^ 其實它長得還蠻像金針菇的哩~~ 提拉米蘇加重乳酪蛋糕 真的是好精緻，讓人都看傻了捨不得吃掉它耶~~ 重乳酪蛋糕可以看到裡面也有加入橘黃色的冬蟲夏草 之後帶了幾款麵包回去品嘗，這個冬蟲夏草吐司真的大推薦!!! 顏色跟一般吐司不太一樣，是因為加入了冬蟲夏草 他們的吐司麵團是師傅手工揉製的耶，所以上面會有點不均勻的空洞，但質感真的超好 !!!非常綿軟但是又很香Q，簡直比之前試過的湯種吐司還要好吃!!!!是說我也只做成功過 一次而已>///////< 早餐時段才會有的生菜沙拉，一大盒才賣45元，份量比mos多好多喔~~ 有豐富的生菜沙拉和多種水果，最上面加了乾燥的冬蟲夏草 還有主廚特調洋芋沙拉，這個真的很好吃 培根乳酪堡和義式麻花捲 切開是好多的乳酪塊、培根和蔓越莓；麻花捲吃起來很有歐風香草的香味，表面是乳酪 可頌吃起來好香，而且不油膩 原本我很討厭吃奶酥麵包的，可是這款並沒有加入椰酥，所以我敢吃^o^~而且奶酥是均勻 散佈在整個麵包，不是集中在中間一整塊內餡的，吃起來一點都不會膩口~ 芒果奶酪，圓圓的瓶子超可愛，吃起來非常甜嫩，接近布丁的口感 波蘿麵包，很有彈性的空洞，吃起來跟可頌的口感有點類似呢~ 南瓜麵包，表面是南瓜籽，內餡是香濃的南瓜餡，這整個吃下去超有飽足感~~ 橙香乳酪麵包，除了整塊的乳酪丁，還吃得到橙皮碎粒，很清香^^ -- http://www.wretch.cc/blog/carp0729 只是一隻胖嘟嘟吉祥物~ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.136.224.129