圖文網誌版:http://sweetgeekstyle.blogspot.tw/#!/2012/12/blog-post.html 以下是正文 ====================================================================== ~拉波兒~ Address :台中市北區大雅路143號 Number : 04-22068066 Open Time : Mon~Sun 10:00-22:20 FB : Le Bois 從雜糧麵包到歐式麵包料理麵包，隨著吃的麵包越多，舌頭味覺與嗅覺的靈敏度也越來越 提升，出乎我預料的，吃到現在我最喜歡的麵包是最最最簡單的法國長棍Baguette，而單 純的裸麥或全麥等不加餡料的麵包也是很獲得我的親賴，這些麵包主要就是靠用料和師傅 的功力來定輸贏了，所以也是評定一家烘焙麵包店品質與技術的關鍵!! 從台北吃到台南高雄，從實體店面吃網路團購，最後我終於來到家鄉台中來搜尋好吃的 Bread，在還沒拜訪過今天要介紹的店之前，羅娃的長棍品質在台中是我最滿意的，但是 一位我很敬佩的老師推薦的麵包店，我總是無法忘懷，第一次走進去這家店時我空手而回 ，因為價格實在不親民，終於某天我再次走了進去，也買了這家的麵包---香榭，店員也 送了一片白吐司!! 一切來的太突然，這香榭麵包散發著迷人的香味，我居然拿著袋子陶醉的聞著這香味，好 似奶油香但又不那麼厚重，麵包組織韌度又是恰到好處，覺不會讓你嚼到"勞ㄟ孩"，我完 全拜倒在這香榭麵包的麥香味之下了，而再吃了贈送的白吐司後，心底默默承諾一定要再 來光顧~拉波兒~ 從我家騎scoter到拉波兒約40min車程，我承認我對麵包有種偏執，為了吃到品質好用心 的麵包，我會排除萬難!!接下來是我陸陸續續品嘗的麵包，約略做個簡單的slide show， 但是青菜蘿蔔各有喜愛，我喜歡的不一定得你青睞，但是如果你也是個喜歡高級進口麵粉 與發酵奶油的人，請你繼續看下去 閃閃發亮的白吐司 巧克力可頌 是在這之前我買可送的次數用五隻手指頭都數得出來，但因為這個可頌看起來實在不油， 而且層次分明，而咬了一口後，清脆的聲響在耳中響起，奶油的香氣布滿整個口腔，實在 享受，我當下愛上這由奶油所層層堆疊出的邪惡&天使之綜合體 德國裸麥 初榨橄欖油+表面羅勒葉 表面的脆皮吃起來有淡淡乳酪的錯覺，抹上發酵奶油非常對味，這是我的最愛之一 肉桂蘋果派 外層是一層杏仁脆皮包裹著核桃，些許的肉桂帶出杏仁的香與蘋果的脆 起士多多 是軟綿的日式麵包體，但卻擁有像壓不扁麵包一樣的彈性，點綴的辣味起士會讓人驚訝 地在心底歡呼一聲!!就像是突然在人群中督見正妹或美男子 長棍 真的是外脆內軟，聽說法國麵包越胖越大支，口感越鬆軟，跟之前買的香榭相比，雖然兩 者都有迷人帶著奶油味的麥香，香榭的香氣較突出，而長棍比較有咬勁!! 羊角 外脆內軟，但是咬下一口也需費點力，拉波兒的麵包都帶有一種特殊的香氣，這款也不例 外，越嚼越香!! --

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