图文网志版:http://sweetgeekstyle.blogspot.tw/#!/2012/12/blog-post.html 以下是正文 ====================================================================== ~拉波儿~ Address :台中市北区大雅路143号 Number : 04-22068066 Open Time : Mon~Sun 10:00-22:20 FB : Le Bois 从杂粮面包到欧式面包料理面包，随着吃的面包越多，舌头味觉与嗅觉的灵敏度也越来越 提升，出乎我预料的，吃到现在我最喜欢的面包是最最最简单的法国长棍Baguette，而单 纯的裸麦或全麦等不加馅料的面包也是很获得我的亲赖，这些面包主要就是靠用料和师傅 的功力来定输赢了，所以也是评定一家烘焙面包店品质与技术的关键!! 从台北吃到台南高雄，从实体店面吃网路团购，最後我终於来到家乡台中来搜寻好吃的 Bread，在还没拜访过今天要介绍的店之前，罗娃的长棍品质在台中是我最满意的，但是 一位我很敬佩的老师推荐的面包店，我总是无法忘怀，第一次走进去这家店时我空手而回 ，因为价格实在不亲民，终於某天我再次走了进去，也买了这家的面包---香榭，店员也 送了一片白吐司!! 一切来的太突然，这香榭面包散发着迷人的香味，我居然拿着袋子陶醉的闻着这香味，好 似奶油香但又不那麽厚重，面包组织韧度又是恰到好处，觉不会让你嚼到"劳ㄟ孩"，我完 全拜倒在这香榭面包的麦香味之下了，而再吃了赠送的白吐司後，心底默默承诺一定要再 来光顾~拉波儿~ 从我家骑scoter到拉波儿约40min车程，我承认我对面包有种偏执，为了吃到品质好用心 的面包，我会排除万难!!接下来是我陆陆续续品尝的面包，约略做个简单的slide show， 但是青菜萝卜各有喜爱，我喜欢的不一定得你青睐，但是如果你也是个喜欢高级进口面粉 与发酵奶油的人，请你继续看下去 闪闪发亮的白吐司 巧克力可颂 是在这之前我买可送的次数用五只手指头都数得出来，但因为这个可颂看起来实在不油， 而且层次分明，而咬了一口後，清脆的声响在耳中响起，奶油的香气布满整个口腔，实在 享受，我当下爱上这由奶油所层层堆叠出的邪恶&天使之综合体 德国裸麦 初榨橄榄油+表面罗勒叶 表面的脆皮吃起来有淡淡乳酪的错觉，抹上发酵奶油非常对味，这是我的最爱之一 肉桂苹果派 外层是一层杏仁脆皮包裹着核桃，些许的肉桂带出杏仁的香与苹果的脆 起士多多 是软绵的日式面包体，但却拥有像压不扁面包一样的弹性，点缀的辣味起士会让人惊讶 地在心底欢呼一声!!就像是突然在人群中督见正妹或美男子 长棍 真的是外脆内软，听说法国面包越胖越大支，口感越松软，跟之前买的香榭相比，虽然两 者都有迷人带着奶油味的麦香，香榭的香气较突出，而长棍比较有咬劲!! 羊角 外脆内软，但是咬下一口也需费点力，拉波儿的面包都带有一种特殊的香气，这款也不例 外，越嚼越香!! --

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