圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24545564 以下為純文字食記： 今天要來介紹一家我們最常去的歐式麵包烘培坊《麵包叔叔》， 我可是買過一次後就立刻變成忠實主顧！ 原本麵包叔叔只有開在三民街46號（中正路麥當勞後面）， 現在拓展營業到中正路，很靠近吉安，也很靠近我們家啦！ 我最喜歡的是店家的歐式麵包及白吐司等等， 他們家的白吐司可是讓吃過的朋友都讚賞不已， 朋友們一邊稱讚我的手工果醬之餘，一邊詢問這是那裡買的白吐司？ 感覺白吐司的光芒已經快壓過我的手工果醬啦！XD 不能沒有你～中秋烤肉必備…好吃的吐司已經開始預購嘍！ 用他們的吐司夾肉片一定很讚很過癮啦！ 就是這款讓人特別喜愛的白吐司，吐司口感綿密柔軟，重點是越嚼越香， 吃的時候不太會掉渣渣，原來他們的白吐司是「百分百豆漿精製的手工吐司」。 因為手工果醬要搭配白吐司，我可是多家的白吐司都己買來試過， 不只是花蓮好幾家的烘焙坊都買，連全聯、統冠、小7的也都買過。 這次特地請麵包叔叔的店員幫我吐司邊邊切掉，再把每一片的吐司對切， 店家的妹妹吐司切功真的超好，吐司邊邊及白吐司還分開包裝起來， 像這種另外幫忙切的好服務是免費提供的！ 上次我們來買是在約六點半，那時候整間烘焙坊還有很多麵包可以選擇！ 這次約是八點半來購買，有很多麵包都已經賣完或剩下一個在架上。 看了看，我們選擇一條乳酪起士吐司。 還有看起來挺特別及新奇的黑糖千層鮮奶麵包。 麵包叔叔也有推出甜點呦～ 我覺得他的甜點也很不錯！我們會來這裡買甜點送朋友。 在中秋節裡，也有推出這種小月餅哦！（豐興餅舖來的～） 乳酪起士吐司 會建議不要切，直接整條帶回去，之後用"撕"的來吃！ 用微波爐稍微加熱後，裡面有乳酪，吃的時候可是會爆漿的。 外層也是起士已烤的鹹香酥脆！但內層吐司口感味道都和白吐司的風味一樣， 裡面夾的豐厚乳酪香濃紮實卻不會太鹹， 連已經吃飽的我還是忍不住一口接著一口。 黑糖千層鮮奶麵包 這應該是新推出的產品，目前正在做促銷！ 外層走酥脆的千層，黑糖味很香濃不甜膩！黑糖及鮮奶的比例恰到好處！ 裡面的吐司口感非常的柔綿，一樣是越嚼越香！大推阿！ 另外是曾買來品嚐的【檸檬吐司】，因為之前多樣麵包吃過都沒拍照， 只好拍個店家外的『請勿停車』上的廣告阿！（冏） 檸檬漿、熔岩流出一點都不誇張！吐司的口感仍舊美好， 裡面卻多了酸甜香濃的檸檬，味道及口感都很棒！ 不虧是限量版的秒殺吐司（那次晚上八點半去買的時候也沒貨了）。 麵包叔叔的集點卡 好幾次去買都沒有買到100元…＠＠ 後來學乖了！一次買多一點麵包才有機會趕快成為VIP阿！（要集30點） 期待ing的麵包叔叔烘焙坊2樓沙發區！ 店家告訴我們，預計是十月初二樓沙發區就會開放了， 最低消費每人60元，而且有提供無線上網！（超棒的） 這樣我們又多了一個可以喝咖啡、看閒書或談天的好地方！ 麵包叔叔的二樓沙發區讓我們想到高雄鮮多力烘焙坊的左營店， 也是一樓賣麵包，二樓有提供這種類似的沙發區！ 經營模式也很像！都是烘焙坊起家，然候推出咖啡等飲品的販售服務。 後記 麵包叔叔烘培坊以『三低一高零脂』原則來製作及『健康．幸福的美味』為目標。 他們的麵包並沒有太多配料來裝飾或太重的調味， 卻充滿濃濃的麵粉香及充滿情感的幸福手感！ 越嚼越香，每種麵包都有屬於他們的特殊口感！ 另外推薦的有華爾滋布丁奶、日式奶油花卷、法國芝麻乳酪、椰子吐司等等。 下次我們還要推薦另一家我們也很喜歡的181烘焙屋，敬請期待！ Uncle Pan麵包叔叔烘培坊 中正店：花蓮市中正路126號 電話：03-8322221 營業時間：10：00-21：00 -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便 牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃 …我是幸福的貓奴。 --

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