作者Tyle (太)
看板Bread
標題[閒聊] 剛出爐的麵包
時間Mon May 28 22:49:27 2012
大家喜歡吃剛出爐的麵包嗎？
老實說，我個人很喜歡吃剛出爐的麵包...
不過聽說麵包剛出爐時，還會進行排碳作用(?)，所以比較不建議吃。
但小心地咬下熱燙的麵包，真的很幸福啊!!
大家覺得呢...?
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◆ From: 61.224.135.89
1F：→ lifelover:我覺得剛出爐，吃起來或許幸福，吃不出麵包的味道及口感 05/28 23:23
2F：→ lifelover:麵包放冷後，或是再回烤，比較能品嘗出麵包的味道及口感 05/28 23:25
3F：推 capik:排碳作用，真艱深的名詞 05/29 17:50
4F：推 nickname:我也覺得剛出爐的麵包放剛涼其實才是最好吃的~~ 05/30 13:03
5F：推 yoqwqq:我喜歡吃棍子麵包剛出爐的口感耶>\\\\< 05/31 10:59
6F：→ whk:剛出爐的麵包不能吃的原因是酵母會刮胃，有的人吃了會胃痛 06/01 00:55
7F：→ whk:而冷掉之後酵母排氣結束，相較比較不容易傷胃(前提是製程要好) 06/01 00:56
8F：推 capik:酵母刮胃這又是哪招？ 難不成烤玩的麵包，還有效母生存？ 06/02 15:08
9F：推 alexchi:我覺得應該是麵團中的二氧化碳與水氣容易有酸性物質產生， 06/05 00:45
10F：→ alexchi:腸胃不太好的人，可能會覺得不舒服或脹氣的感覺。 06/05 00:46
11F：推 yl9151918:我聽麵包師傅也是這樣說的 酵母 06/06 22:11
12F：→ yl9151918:(因為我在那邊邊試吃邊讚嘆剛出爐的麵包真好吃xddd) 06/06 22:12
13F：→ esanesan:就我在德國讀書的姐姐說，在國外能吃到剛出爐的麵包 06/22 17:42
14F：→ esanesan:是一件幸福的事情，因為麵包冷掉，幾乎和石頭一樣。 06/22 17:43
15F：→ chea7:剛出來麵包PH值很低,所以會傷胃 09/09 22:35