作者ancom (我也是個平凡人)
看板Bread
標題[食記] 台北 Top Pot Bakery麵包達人手感烘焙
時間Wed Apr 25 10:29:15 2012
無音樂圖文網誌版:
http://blog.yam.com/ancom/article/49145254
=================以下純文字版================
意外吃到很紅的Top Pot Bakery!
這天的預定行程是要去欣欣秀泰影城先買逆轉人生的電影票
然後去吃smith&hsu
結果在走去買電影票的路上...偶然往對面一看
竟然是很紅的Top Pot Bakery耶!
據說很常是架上掃空空
不過既然都經過了...就來去朝聖一下囉XD
我們大概是4點左右經過的
這時候人潮還好
但真的有不少人站在店外面在等候
外面的大玻璃讓整間店一目了然
店內空間還滿大的阿!
玻璃上貼的訂購須知
不接受當日訂單,每天開放的是三天內的訂單
每天還只接受20筆喔!
規定還不少耶
各種麵包的出爐時間表
看起來是早上10點出爐最多喔!
大概該有的商品都有了
再來是下午2點跟5點
剩下其他時段都大概出爐5~6種麵包而已
想要買的可以先參考一下囉!
話說我們6點多吃完smith&hsu出來
他已經關門了...超早的...
限量出爐賣完就收攤~
一進店內,果然是很誇張
整間店兩邊的架上完全是空的!!!
只有中間的架上擺了3.4種~
其中有兩種有試吃
蜂蜜發酵果子&土耳其發酵果子
其中土耳其發酵果子我們有試吃到
後來也有買這個~
博士圖青醬麵包&稻香黑麥
稻香黑麥好像也有試吃到
不過味道沒有讓我們特別驚艷
後來挑了感覺很特別的博士圖青醬
後來出爐的巧克力藍山咖啡
很誇張的是...
在我們還沒看到麵包擺到架子上,就在別人的盤子上看到了...
而且大家都是3.4個在夾
是...有沒有這麼好吃阿?!
不過他一次出爐的量真的還滿多的
如果出爐的時間人在店裡面應該是不怕買不到啦!
這邊一袋一袋都是人家預訂的麵包
都頗大袋耶...
看來熟客都很聰明的用訂的比較快
不用來這邊跟大家搶啊!
很忙碌的收銀台
人潮幾乎是不間斷的啊!
我跟老姐後來決定買兩顆回家當隔天的早餐!
挑了土耳其發酵果子跟博士圖青醬麵包
兩大顆總共要價165元!!
裝麵包的塑膠袋
LOGO還滿可愛的:P
土耳其發酵果子
他們家的麵包都滿大顆的
拿起來很沉很扎實~
這個成分有天然酵母,嚴選義大利巧克力,蜂蜜跟橘子,是全素的喔!
外表其實不太起眼
不過拿出來就會聞到很香的麵粉味~
撕開的樣子(有點醜:P)
這個麵包在那邊試吃到有很驚艷的感覺!
麵包吃起來很香很軟,口感跟其他間的歐式麵包差滿多的耶!
Q彈的咬勁,咬起來不會有很重的麵粉味道
完全不會乾!裡面還滿濕潤的,入口很舒服
橘子皮跟巧克力提供了香甜跟微酸的滋味
讓整個麵包充滿了水果的香氣,另外還有蜂蜜的甜味
巧克力本身也很香喔!
這款我個人覺得還滿好吃的!
重點是麵包本身真的很香!
博士圖青醬麵包
成分有天然酵母,洋蔥,青醬,核桃
這個拿起來也是很重~!
麵包本身就帶有一點點青醬的綠色
(燈光不對照不太出來^^")
一撕開就可以聞到淡淡的青醬香味
原來是把青醬直接揉在麵糰裡囉!
入口吃起來也是淡淡的青醬香味
這款的裡面比起土耳其發酵果子有比較乾一點點
但還是很香很軟很Q彈囉!
咬久了除了青醬香以外還會有淡淡的鹹味
核桃的量少了一點點
主要是提供口感跟堅果的香氣
這款麵包本身也是好吃
只是只有青醬的味道好像少了點什麼@@...
總覺得裡面好像該夾個肉類或是起司會更好吃XD
這次雖然只有吃到兩種麵包
也很殘念的在店內沒試吃到什麼
不過可以體會到為什麼這麼紅囉!
天然酵母麵包吃起來口感真的滿讚的
下次要來買會記得先預訂想吃的口味了:P
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Top Pot Bakery 麵包達人手感烘焙(南京店)
台北市南京東路1段36號
電話訂購專線:02-25625959
傳真訂購專線:02-25623892
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.96.58.146
1F：推 skye:只有我覺得這家不知道在紅什麼嗎 >< 04/25 13:29
2F：推 gucci2:辦公室的婆婆媽媽整天沒事一天去好幾趟,愛買又愛嫌XD 04/25 16:19
3F：推 mayday0714:和一樓有同感.....orz 04/25 16:36
4F：推 callmecasper:我覺得很好吃啊！全家都愛吃！ 04/25 20:02
5F：推 whitelib:我也可以默默推一樓嗎?^^" 04/25 22:53
6F：推 airer:我覺得soso而已 04/25 23:43
7F：推 chachabo:看了3間分店...生意好到可怕............. 04/26 00:03
8F：推 starry06:只有一樣好吃~但是這間太誇張規定越來越多不想去了 04/26 00:30
9F：→ starry06:滿500才能訂購是要買多少阿... 04/26 00:31
10F：推 shedtears:好不好吃是個人口味拉 不過很台+不合理的價錢 不懂在紅 04/26 01:48
11F：→ shedtears:甚麼鬼 04/26 01:48
12F：→ ancom:我是覺得麵包本身咬起來還不錯,至於味道我等於吃了三款 04/26 09:33
13F：→ ancom:會讓我想再買的大概就是土耳其發酵果子囉!另外真的不便宜^^" 04/26 09:33
14F：推 skye:我覺得它每個麵糰吃起來味道都差不多 且軟到讓我覺得有添加物 04/26 12:23
15F：推 nanadaii:我也覺得每個味道吃起來都差不多 04/26 12:53
16F：推 conichiwa:推一樓還有推每種味道吃起來都差不多:p添加香料都同一種 04/26 13:17
17F：推 shedtears:我想應該有加添加物 不過那在台灣法規不算是添加物 04/26 15:04
18F：推 skye:不管法規規定如何 希望有麵包大師出來講解 04/26 15:48
19F：→ skye:我直覺是覺得走進這家麵包店 滿滿的麵包卻沒有麵粉的香味 04/26 15:48
20F：→ typex:重點是他們家是標榜無添加物FB上店家回答也是無添加香料 04/26 17:14
21F：→ typex:不管台灣法規怎麼規定他們有加自己說沒加就算欺騙消費者 04/26 17:15
22F：→ typex:剛去確定一下發現店家是說無化學添加物那香料是??? 04/26 17:23
23F：推 shedtears:很多改良劑在台灣不算是化學添加物 這樣說你應該懂吧 04/27 02:46
24F：推 kkcity59:麵包改良劑是泛稱，不一定有什麼害處吧 04/27 06:18
25F：→ kkcity59:主成分就是乳化劑，便宜就用卵磷脂，貴的就用蛋黃 04/27 06:21
26F：→ kkcity59:其餘副成分可幫助發酵，如乳清，麥類氨基酸，一些醇類等 04/27 06:23
27F：→ kkcity59:當時爆出說改良劑不好是因為某些產品驗出溴酸鉀 04/27 06:24
28F：→ kkcity59:其實就是改良劑就依照品牌跟種類來說其實有好有壞 04/27 06:25
29F：→ kkcity59:麵包店也可以自己調製天然健康的改良劑 04/27 06:25
30F：→ kkcity59:反正網路上就是什麼東西都可以說的很恐怖 04/27 06:29
31F：→ kkcity59:top pot我買過一次，印象最深刻的就是那種開放式木架 04/27 06:29
32F：→ kkcity59:客人手東摸西摸不說，烤好丟木架上，感覺上就很髒..... 04/27 06:30
33F：→ kkcity59:至於麵包本身質地我覺得很不錯，不過也就買那一次 04/27 06:31
34F：→ ancom:哇...聽大家這樣說起來好可怕... 04/27 06:52
35F：→ badbad:我覺得還好啦 不過我只喜歡卡門貝爾 04/27 19:44
36F：→ il1beta:口感有趣 用料不差 其他一般 但價錢過高 不會再去 04/28 12:46
37F：→ vincline:吃過別人送我的，感覺沒烤熟...自己應該不會去買 04/30 19:53
38F：推 chopa:感覺沒烤熟+1.... 04/30 22:01
39F：噓 bentryit:打臉囉 08/25 21:43