作者ancom (我也是个平凡人)
看板Bread
标题[食记] 台北 Top Pot Bakery面包达人手感烘焙
时间Wed Apr 25 10:29:15 2012
无音乐图文网志版:
http://blog.yam.com/ancom/article/49145254
=================以下纯文字版================
意外吃到很红的Top Pot Bakery!
这天的预定行程是要去欣欣秀泰影城先买逆转人生的电影票
然後去吃smith&hsu
结果在走去买电影票的路上...偶然往对面一看
竟然是很红的Top Pot Bakery耶!
据说很常是架上扫空空
不过既然都经过了...就来去朝圣一下罗XD
我们大概是4点左右经过的
这时候人潮还好
但真的有不少人站在店外面在等候
外面的大玻璃让整间店一目了然
店内空间还满大的阿!
玻璃上贴的订购须知
不接受当日订单,每天开放的是三天内的订单
每天还只接受20笔喔!
规定还不少耶
各种面包的出炉时间表
看起来是早上10点出炉最多喔!
大概该有的商品都有了
再来是下午2点跟5点
剩下其他时段都大概出炉5~6种面包而已
想要买的可以先参考一下罗!
话说我们6点多吃完smith&hsu出来
他已经关门了...超早的...
限量出炉卖完就收摊~
一进店内,果然是很夸张
整间店两边的架上完全是空的!!!
只有中间的架上摆了3.4种~
其中有两种有试吃
蜂蜜发酵果子&土耳其发酵果子
其中土耳其发酵果子我们有试吃到
後来也有买这个~
博士图青酱面包&稻香黑麦
稻香黑麦好像也有试吃到
不过味道没有让我们特别惊艳
後来挑了感觉很特别的博士图青酱
後来出炉的巧克力蓝山咖啡
很夸张的是...
在我们还没看到面包摆到架子上,就在别人的盘子上看到了...
而且大家都是3.4个在夹
是...有没有这麽好吃阿?!
不过他一次出炉的量真的还满多的
如果出炉的时间人在店里面应该是不怕买不到啦!
这边一袋一袋都是人家预订的面包
都颇大袋耶...
看来熟客都很聪明的用订的比较快
不用来这边跟大家抢啊!
很忙碌的收银台
人潮几乎是不间断的啊!
我跟老姐後来决定买两颗回家当隔天的早餐!
挑了土耳其发酵果子跟博士图青酱面包
两大颗总共要价165元!!
装面包的塑胶袋
LOGO还满可爱的:P
土耳其发酵果子
他们家的面包都满大颗的
拿起来很沉很扎实~
这个成分有天然酵母,严选义大利巧克力,蜂蜜跟橘子,是全素的喔!
外表其实不太起眼
不过拿出来就会闻到很香的面粉味~
撕开的样子(有点丑:P)
这个面包在那边试吃到有很惊艳的感觉!
面包吃起来很香很软,口感跟其他间的欧式面包差满多的耶!
Q弹的咬劲,咬起来不会有很重的面粉味道
完全不会乾!里面还满湿润的,入口很舒服
橘子皮跟巧克力提供了香甜跟微酸的滋味
让整个面包充满了水果的香气,另外还有蜂蜜的甜味
巧克力本身也很香喔!
这款我个人觉得还满好吃的!
重点是面包本身真的很香!
博士图青酱面包
成分有天然酵母,洋葱,青酱,核桃
这个拿起来也是很重~!
面包本身就带有一点点青酱的绿色
(灯光不对照不太出来^^")
一撕开就可以闻到淡淡的青酱香味
原来是把青酱直接揉在面团里罗!
入口吃起来也是淡淡的青酱香味
这款的里面比起土耳其发酵果子有比较乾一点点
但还是很香很软很Q弹罗!
咬久了除了青酱香以外还会有淡淡的咸味
核桃的量少了一点点
主要是提供口感跟坚果的香气
这款面包本身也是好吃
只是只有青酱的味道好像少了点什麽@@...
总觉得里面好像该夹个肉类或是起司会更好吃XD
这次虽然只有吃到两种面包
也很残念的在店内没试吃到什麽
不过可以体会到为什麽这麽红罗!
天然酵母面包吃起来口感真的满赞的
下次要来买会记得先预订想吃的口味了:P
======================================
Top Pot Bakery 面包达人手感烘焙(南京店)
台北市南京东路1段36号
电话订购专线:02-25625959
传真订购专线:02-25623892
======================================
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.96.58.146
1F：推 skye:只有我觉得这家不知道在红什麽吗 >< 04/25 13:29
2F：推 gucci2:办公室的婆婆妈妈整天没事一天去好几趟,爱买又爱嫌XD 04/25 16:19
3F：推 mayday0714:和一楼有同感.....orz 04/25 16:36
4F：推 callmecasper:我觉得很好吃啊！全家都爱吃！ 04/25 20:02
5F：推 whitelib:我也可以默默推一楼吗?^^" 04/25 22:53
6F：推 airer:我觉得soso而已 04/25 23:43
7F：推 chachabo:看了3间分店...生意好到可怕............. 04/26 00:03
8F：推 starry06:只有一样好吃~但是这间太夸张规定越来越多不想去了 04/26 00:30
9F：→ starry06:满500才能订购是要买多少阿... 04/26 00:31
10F：推 shedtears:好不好吃是个人口味拉 不过很台+不合理的价钱 不懂在红 04/26 01:48
11F：→ shedtears:甚麽鬼 04/26 01:48
12F：→ ancom:我是觉得面包本身咬起来还不错,至於味道我等於吃了三款 04/26 09:33
13F：→ ancom:会让我想再买的大概就是土耳其发酵果子罗!另外真的不便宜^^" 04/26 09:33
14F：推 skye:我觉得它每个面团吃起来味道都差不多 且软到让我觉得有添加物 04/26 12:23
15F：推 nanadaii:我也觉得每个味道吃起来都差不多 04/26 12:53
16F：推 conichiwa:推一楼还有推每种味道吃起来都差不多:p添加香料都同一种 04/26 13:17
17F：推 shedtears:我想应该有加添加物 不过那在台湾法规不算是添加物 04/26 15:04
18F：推 skye:不管法规规定如何 希望有面包大师出来讲解 04/26 15:48
19F：→ skye:我直觉是觉得走进这家面包店 满满的面包却没有面粉的香味 04/26 15:48
20F：→ typex:重点是他们家是标榜无添加物FB上店家回答也是无添加香料 04/26 17:14
21F：→ typex:不管台湾法规怎麽规定他们有加自己说没加就算欺骗消费者 04/26 17:15
22F：→ typex:刚去确定一下发现店家是说无化学添加物那香料是??? 04/26 17:23
23F：推 shedtears:很多改良剂在台湾不算是化学添加物 这样说你应该懂吧 04/27 02:46
24F：推 kkcity59:面包改良剂是泛称，不一定有什麽害处吧 04/27 06:18
25F：→ kkcity59:主成分就是乳化剂，便宜就用卵磷脂，贵的就用蛋黄 04/27 06:21
26F：→ kkcity59:其余副成分可帮助发酵，如乳清，麦类氨基酸，一些醇类等 04/27 06:23
27F：→ kkcity59:当时爆出说改良剂不好是因为某些产品验出溴酸钾 04/27 06:24
28F：→ kkcity59:其实就是改良剂就依照品牌跟种类来说其实有好有坏 04/27 06:25
29F：→ kkcity59:面包店也可以自己调制天然健康的改良剂 04/27 06:25
30F：→ kkcity59:反正网路上就是什麽东西都可以说的很恐怖 04/27 06:29
31F：→ kkcity59:top pot我买过一次，印象最深刻的就是那种开放式木架 04/27 06:29
32F：→ kkcity59:客人手东摸西摸不说，烤好丢木架上，感觉上就很脏..... 04/27 06:30
33F：→ kkcity59:至於面包本身质地我觉得很不错，不过也就买那一次 04/27 06:31
34F：→ ancom:哇...听大家这样说起来好可怕... 04/27 06:52
35F：→ badbad:我觉得还好啦 不过我只喜欢卡门贝尔 04/27 19:44
36F：→ il1beta:口感有趣 用料不差 其他一般 但价钱过高 不会再去 04/28 12:46
37F：→ vincline:吃过别人送我的，感觉没烤熟...自己应该不会去买 04/30 19:53
38F：推 chopa:感觉没烤熟+1.... 04/30 22:01
39F：嘘 bentryit:打脸罗 08/25 21:43