※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FNeKaAI ] 作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food 標題: [食記] 花蓮TOP烘培房(中正店) 時間: Tue Mar 13 07:22:09 2012 照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=195&page=2 網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8934354 ------------------------------------------------- 消費時間：2011/12 純文字版如下→ ------------------------------------------------- 店名：TOP烘培房(中正店) 地址：花蓮市中正路151號(中正路與中原路口旁) 電話：(03)832-8565 ------------------------------------------------- 早就肖想這間羅宋麵包已經有一段時間了，這次終於下定決心要來入手嚐嚐，目 前店面都是開在花蓮，已經有四個店面可以買到，當然團購也是OK的。 當然不只羅宋麵包可以團購，TOP烘培房賣的產品也是有很多種類可以挑選，有 的評價都還不錯。 如果購買六個羅宋麵包就會用紙盒裝起來，送禮感覺也很大方。 採用日本赤穗鯊魚灣乾淨無汙染所產海鹽為日本評價極高的自然鹽，搭配天然無 鹽日式奶油，香酥、軟密的口感是店裡超人氣的麵包。 還有很詳細的說明食用方法，大部分都是用烤箱的餘熱來加熱麵包吃味道會最佳 ，我有直過直接烘烤，可能溫度太高，所以幾乎都出油了，吃起來的口感就不是 很佳，但也讓我知道羅宋是多油的麵包了。 小提醒上面就有說明，如果希望可以減油，烤好的麵包可以用吸油紙巾將多餘的 奶油吸附即可。 一個小袋就是一個麵包，小袋上面也是有些食用說明，方便如果買單顆的捧友可 以參考。 麵包還沒烤之前，奶油的味道就已經很香了，近看可以發現有些小粒的鹽巴在上 頭。 其實直接吃的口感就已經不錯，不過我個人更愛加熱後的口感，所以趕快送去加 熱吧！ 加熱之後，奶油的味道更加濃郁，麵包吃起來是有咬勁的，搭配表面會有一點點 鹹香味，因為烤過之後，麵包表面會有一點酥酥的口感，吃起來就是外酥內軟， 現在寫著又開始想念那濃郁的奶油香了。 12/24：王母娘娘廟附近的大腸麵線。 12/25：陳記狀元粥舖→TOP烘培坊。 心得報告到此，謝謝收看！ 下台一鞠躬！ -- 這一刻 回頭看見自己 這一路的風景 百感交集的我 下一刻 又將飛向哪裡 漸漸疲憊的羽翼 為你披上了勇氣..... 放心離開我 我會記得這一刻 那些還飛翔著 不可思議的夢 雨後的天空 會有絢爛的彩虹 像最初相信著 我會找到自由 Oh 只是遠行不是逃避 道別是為延續回憶永恆的華麗..... http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

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