台中 羅娃麵包~解放小麥的原香 圖文網誌版： http://ypsandwich.pixnet.net/blog/post/18898882 野上智寬師傅是台灣現在炙手可熱的人物，他的麵包造成搶購風潮。 因我所在台中，便去他原來在台中的店──羅娃麵包，探個究竟。(我去的是四維分店) 店面不大，但很有歐式風情，陳列各式歐風麵包。不同一般麵包店明亮、 排列各形各色搶眼的麵包，他的麵包顯得樸實無華，即使日式或可頌類麵包， 也沒有像一般店家那樣上糖液，而顯出自然的麵包烘烤色澤。 帶了幾個麵包，店家用牛皮紙袋包裝。 黃金球...15元 外型小巧可愛(直徑約8公分)，圓圓的中心圓孔裡是克林姆餡，外面灑上一點糖粒。 餡不會太甜，且風味天然，是很棒的小點心。 紅豆麵包...25元 據說是店裡的暢銷產品，也是中心一個圓孔的外型。不同一般紅豆麵包 刷上一層亮晶晶的糖液，深色的烤麵包自然色澤非常樸實。 雖價格並不會貴，但內餡卻很紮實，不同傳統日式風味的紅豆餡，不甜膩， 與麵包自然的麥香配合，我覺得很「歐風日式」 Buko (我忘記名稱了?)(法國麵包、乳酪、蔓越莓)...42元 火山般的外形，裡面是滿滿的原味奶油乳酪餡！有勁的法國麵包體，揉合酸甜的蔓越莓， 稍烘烤一下再吃，滿口是原味奶油乳酪、麥香與蔓越莓的完美交響詩，真的太~~~棒了~~~ 巧克力可頌...35元 不同一般可頌塗著亮亮的糖液，烤得脆甜脆甜的外皮， 羅娃的可頌就是簡單的麵粉與奶油的自然酥香。 而裡面包著兩「條」滋味超棒的高級苦甜巧克力！ 自然風味的可頌麵包體與高級苦甜巧克力，真的令人感動！ 是的，這次探訪羅娃麵包袋給我的感覺就是「感動」，嘗遍各家麵包，卻沒真正品味 過自然的麥香原味，其他麵包總是參雜太多添加物。 但羅娃麵包卻帶給我如同身處小麥田的感動，值得推薦！ http://ypsandwich.pixnet.net/blog/post/18898882 -- 美食追蹤部落格， 用親身體驗和相機真實記錄！ http://ypsandwich.pixnet.net/blog --

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