好吃好看圖文版http://ricelala.pixnet.net/blog/post/42312343 到艾樂瑪用餐 你很難從烘焙坊全身而退 就算不用餐 也可能會因為想念美味麵包而造訪 有著自家烘焙坊的艾樂瑪 小小的販售空間 有著溫暖的燈光 與不斷來來去去的人潮 想吃什麼 可要好好把握 在猶豫時可能就瞬間清空 艾樂瑪的麵包外表看起來幾乎都長ㄧ個樣 但就是我愛的歐風麵包 樸實無華卻超吸引我 沒有添加人工化學物 堅持美味也要健康 使用自家烘焙天然酵母菌 經過18小時以上的發酵 每款麵包不過度澎鬆 維持紮實的咬勁與QQ口感 稍稍使力壓 還會有生命力的慢慢彈起來 一進店門後右手邊 販售有麵包與手工餅乾 很多品項前面都大方的放有有試吃品 忙進忙出的店員 也會親切的說～歡迎試吃喔 真的不用客氣 試試看 因為你一定會喜歡的 一旁還有冷藏蛋糕櫃 仔細看了看 一點都不貴 價位大約座落於40~60元 有些價錢忘記了所以沒寫 有把記得的價錢都標上 別擔心太貴 艾樂瑪麵包的價位多在35-45元之間 店家人氣第一名的法國巧克力35圓 這款我在試吃時就喜歡上了 毫不猶豫放入盤中 無油 無糖 但有著可可豆的微甜和香氣 除了QQ口感的巧克力麵包體外 還有可可豆喔 長生百果 看到介紹說有我愛的夏威夷豆 又看到表層滿滿的黑芝麻和杏仁角 就覺得應該是不錯的一款吧 切開可以看到夏威夷果仁躲於其中 全麥培根40圓 這是唯一一款麵包體拿起來有油感的 不過和麵包本身沒關係 因為加入甜甜美奶滋啦 肥滋滋培根 半融起司與全麥麵包搭配是經典 全麥核桃 麵包體單吃 QQ口感中 帶著全麥香氣 除了脆口核桃外 還有濕潤的葡萄乾喔 起司核桃堡45圓 看到切面幾乎沒有我超愛的高熔點起司塊時 其實有點小失望耶 還好麵包口感依舊不錯 表層也有些烤起司增味 不無小補啦 乳酪小餐包 這是我這次給它分數前三名的 小小的餐包 裡面塞了滿滿滿的乳酪餡 有皮薄餡多的感覺 有點像我很喜歡的85度C玫瑰乳酪麵包 帶點優格香氣的乳酪 酸酸甜甜 綿密清爽 店裡人氣第二名的大地富足35圓 也是試吃時就抓住我心的一款 每一口都有料 我愛的巧克力豆 蔓越梅 桔皮 葡萄乾超豐富的滋味 甜蜜的果乾 香濃巧克力半融 兩相搭配鏘鏘好 除味覺外 多種配料使麵包體視覺也繽紛了起來 假日限定版 在烘焙坊裡面逛著 猶豫著要選哪款麵包時 店員悠悠的在旁邊說 這款只有假日有 聽到限定兩個字就會傻傻的突然有小小心動 不加思索的將這大大重重的麵包夾入盤中 偏深褐色的麵包體 酷似我很愛的酒釀桂圓麵包 橫切面看的到 多種莓果 葡萄乾 核果分布 富有咬勁的麵包體 越咀嚼越香 果然沒讓我失望 也從蛋糕櫃帶了款小蛋糕 試試水溫 焦糖布丁蛋糕45元 這你的布丁 不像一般麵包店那樣空只有外型 除了Q滑的焦糖層 鵝黃布丁體是我愛的烤布丁綿密口感 充滿雞蛋香的綿密布丁會將蛋糕層稍浸濕潤 接近布丁體部分會變的有點像乳酪蛋糕的軟棉 除了麵包蛋糕外 還順手拿了幾包小餅乾 杏仁脆粒(自己取的) 原本以為這樣的餅乾會添加很多奶油 吃起來香酥 含了就會化開 沒想到截然不同 紮實硬脆的它 入口後以濃郁雞蛋香取代奶油香 像是雞蛋糕的香氣 多增添些杏仁小脆粒的口感 燕麥餅乾 餅乾應該都健康的降低油脂 滿布燕麥粒的餅乾酥香 但不會讓你有奶油添加過多的油膩 反而因滿滿的燕麥片多一層香氣與養生感 除了燕麥香外 還有小果乾在其中呢 樸實麵包塊 40圓 原本以為是一般的烤土司塊 但和常見的口感又不一樣 極為香酥 裹上的不是糖粒 而是肉桂糖粉呢 杏仁瓦片 滿滿滿 滿倒不行的杏仁薄片遍佈其上 這是我看過 數一數二真材實料的杏仁瓦片呢 不甜 薄又香脆 整體充滿杏仁香氣 基本上來說 這間麵包的外型與口感都大同小異 不過 每款都是Q彈有勁 強調健康 低糖低油的麵包 以天然食材 麥香 果乾 巧克力豆增添甜味與香氣 只使用天然酵母 不添加任合人工添加物 每個麵包都經過發酵18個小時以上 不過度蓬鬆 無防腐劑 真材實料 口感Q軟 是我愛的麵包類型 相當值得推薦喔 -- 我是喜歡美食 喜歡交朋友的拉拉 想與你們分享我喜歡的事物 http://ricelala.pixnet.net/blog --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.224.0.168