無音樂圖文網誌版:http://blog.yam.com/ancom/article/45498133 ===============以下純文字版================= La sphere似乎是去年開幕的麵包店 剛開幕的時候在PTT上也看到不少介紹阿! 店裡用的麵粉跟酵母都是進口的喔~ 不過礙於離我們有段距離,所以一直沒機會來嚐鮮 最近天氣好冷,懶的一早還要騎車出去買早餐 所以就開始尋覓好吃的麵包XD 剛好這天來市區吃陶板屋 吃飽以後當作散步消化就晃到中央路來囉! La sphere店面還挺低調的 小小的一個店門,屋頂上白色的帆布寫著店名 門口有小黑板把暢銷商品都寫在上面囉! 一打開店門口就會聞到麵包的香氣囉! 走的也是比較高級的風格,麵包的擺放方式跟哈肯鋪很像XD 櫃台有個小冷藏櫃 裡面有手工巧克力 也有提供訂製喔! 店裡也有某些商品的試吃 都還滿大方的!切的頗大塊:P 這區放的是一些餅乾類的 像法國糖片,巧酥棒等等 有試吃了巧酥棒跟原味法國糖片,巧克力法國糖片 法國糖片還挺酥脆的 巧克力的有淡淡的肉桂味??我個人沒有特別愛~ 巧酥棒倒是還滿好吃的 外面的杏仁碎塊很脆口 店裡主要有歐式麵包,日式麵包兩大種類 當然也有一些台式的啦! 一般常見的種類都有 歐式的種類還不少喔! 歐式麵包區 這邊的都小小顆的~ 這區的法國麵包有些長的很特別 那個S型的是紅豆口味喔! 名字就叫紅豆S~XD 吐司區 豆漿土司這時候還沒出爐~ 不過旁邊有試吃品 丹麥麵包 波羅麵包&一些丹麥麵包 一些台式麵包&小餐包等 餐包&法式麵包 話說不知道是不是來錯時間 有好多麵包的地方都是空的阿>"< 逛了一圈以後 發現La sphere的訂價頗高耶^^" 有的小小一顆就要5.60元 稍微大一點的歐式麵包都要破百了! 是說大顆的歐式麵包破百也還好 不過...他的size好像又比人家小了一點點捏... 我們在現場試吃了以下幾種 蔥花法國:蔥的香味有出來,裡面還看的到蔥花喔!鹹香鹹香的還OK 伯妮西摩:這個滿好吃的,有買,後面再來介紹 豆漿吐司:這是店家的招牌,也有買 另外法國糖片跟巧酥棒也都有吃到 在店裡晃很久 其實是要買豆漿土司啦! 剛好也有另一個阿姨要買,又馬上就出爐了就等一下囉!(下午3.30) 順便掙扎一下要買哪些麵包~ 想好久T_T...因為真的都不便宜捏... 最後挑了5種~花了260~ 來看看我買了啥吧! 這是豆漿土司(65元/一份) 剛出爐的喔!!! 本來小姐是說剛出爐的不太適合切片 結果在我們沒注意的時候,他就默默的切好了耶XD 而且還來不及跟他說要幫我們切雙數片............... 個頭不大,不過是比較高的土司 小姐切成6片,都是厚片的 不過...很妙的是,不知道是不是剛出爐太軟不好控制 每一片都切的...嗯...有點歪七扭八捏 外表跟一般的吐司很像 不過很明顯的氣孔有比較大 而且拿起來很軟,會晃來晃去XD 有別一般吐司的硬度~ 而且表現看起來有點亮亮的光澤(絕對不是反光啦XD) 在現場吃之後就決定要買 因為很Q啊!跟一般吐司的口感完全不同喔! 回家為了公平(?),當天晚上就拿其中一片出來加了點奶油煎一起分掉囉XD 剛出爐的果然有差 雖然聞起來沒有很濃厚的香氣,可是咬起來很香 吃起來真的很Q彈喔,是需要拉扯才會斷掉的~ 除了一般白吐司會有的牛奶香氣以外 吃起來真的有淡淡的豆漿味(不過真的很淡XD) 總之不管是口感跟味道都真的很特別! 烤過以後邊邊脆脆的會更好吃 我們是把他拿來抹大蒜醬夾蛋跟起司 不過感覺拿來用撕的,沾巴薩米可醋應該也很讚! 雖然65元不便宜,不過算務有所值啦! 這是伯妮西摩(100元/條) 在現場有試吃到,鹹香的起司味咬久了好好吃~!!!! 不過掙扎超久...因為真的很貴阿Orz... 而且size也不大 本來是想說要不要買香蔥法國,便宜一點點 後來是心一橫想說久久吃一次就買了!!!!! 名字很特別,還真的跟內容物沒關係? 網路介紹是說用高含水量法國麵包跟有洋芋片香味的淡鹹起司做的 高含水量法國麵包還滿少見的,他們家似乎有很多法國麵包都是這種 買的時候就請小姐幫我們對切 起司是融在麵糰裡面的 一個一個的氣孔裡面都看的到起司的蹤影 不是一整塊的起司丁~ 麵包體本身吃起來的確比一般的法國麵包還要濕潤一些 也更Q了一點 不過比起一般法國麵包好像就少了一點...咬勁? 外皮烤的脆脆的會有外酥內Q的口感 用的起司真的很特別 真的有一點平常吃的洋芋片香味耶! 吃起來真的很香,也不會太鹹 我還把他剖開在裡面夾了costco買的煙燻肉,滿搭的耶! 好吃~!! But...真的有貴到Orz... 如果不是我們兩個胃都不大,那這個應該是一個人一餐就解決了吧 小球(35元/個) 有核桃,蔓越莓加上cream cheese 這也是...貴阿Orz... 要不是他有我愛的蔓越莓................................ 其他的蔓越莓商品又太貴,所以最後就選他啦! 剖面圖 裡面有蔓越莓跟核桃顆粒,跟一整塊cream cheese 這就是比較傳統的法國麵包了 偏硬了一點,但我還可接受啦!不會咬不動 麵糰有混合了蔓越莓的香味跟酸甜味,酸酸甜甜的好好吃 核桃是提供了口感 cream cheese的味道是比較淡的那種 口感...滿特別的!應該算是綿密吧,而且有一點點優格的味道?不知道是不是錯覺XD 總之也算滿好吃的囉! 奶酥包(30元/個) 會選這個其實有點跳tone 本來很想買丹麥麵包 可是為了要搭配小球又不能選熱量太高太大的 看半天...我自己也不知道為什麼選了這個XD 跟一般常見的奶酥麵包不太一樣 外表還有灑一層粉(不過吃不太出來是啥) 裡面有滿滿的奶酥喔! 滿扎實的~ 奶酥的口感跟平常的也不太一樣耶! 顆粒比較細小一點,而且不會很甜喔 奶香味中帶有一點點卡士達的味道 麵包體本身就還可以啦! 沒讓我留下特別的印象~ 法第戎(?)(30元/個) 這我沒有拍到正確的名稱,官網上也找不到 所以這是依稀記得的名字 這是羊先生挑的~ 裡面是德式香腸,應該也有加上一點起司去烤 這個說真的就普普通通了捏! 外層也是傳統法國麵包,偏硬 而且不曉得是不是因為放比較久一點 烤過以後外皮有點硬,稍乾,吃起來也比較沒有麵粉的香氣@@ 香腸是還不錯吃 不過裡面那層調味用的香料or起司味道不夠重捏... 不會到不好吃啦,只是普通了一點~ 整體來說,La sphere的麵包吃起來普遍不錯 但是也忍不住跟之前吃到的哈肯鋪比了一下 口感是兩家都不錯,各有各的特色 可是以C/P值來說...好像是哈肯鋪好上這麼一點耶! 如果我的印象沒錯,同樣的價位哈肯鋪的麵包好像有比較大顆喔~ 豆漿土司真的很特別 也還會想回來吃吃看他其他有關莓果類跟起司類的商品 價位喔...久久來吃一次試還可以接受啦! ======================================= La sphere烘焙坊 新竹市中央路182號 03-5323280 10:00~21:30 http://tw.myblog.yahoo.com/la-sphere ======================================= --

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