无音乐图文网志版:http://blog.yam.com/ancom/article/45498133 ===============以下纯文字版================= La sphere似乎是去年开幕的面包店 刚开幕的时候在PTT上也看到不少介绍阿! 店里用的面粉跟酵母都是进口的喔~ 不过碍於离我们有段距离,所以一直没机会来嚐鲜 最近天气好冷,懒的一早还要骑车出去买早餐 所以就开始寻觅好吃的面包XD 刚好这天来市区吃陶板屋 吃饱以後当作散步消化就晃到中央路来罗! La sphere店面还挺低调的 小小的一个店门,屋顶上白色的帆布写着店名 门口有小黑板把畅销商品都写在上面罗! 一打开店门口就会闻到面包的香气罗! 走的也是比较高级的风格,面包的摆放方式跟哈肯铺很像XD 柜台有个小冷藏柜 里面有手工巧克力 也有提供订制喔! 店里也有某些商品的试吃 都还满大方的!切的颇大块:P 这区放的是一些饼乾类的 像法国糖片,巧酥棒等等 有试吃了巧酥棒跟原味法国糖片,巧克力法国糖片 法国糖片还挺酥脆的 巧克力的有淡淡的肉桂味??我个人没有特别爱~ 巧酥棒倒是还满好吃的 外面的杏仁碎块很脆口 店里主要有欧式面包,日式面包两大种类 当然也有一些台式的啦! 一般常见的种类都有 欧式的种类还不少喔! 欧式面包区 这边的都小小颗的~ 这区的法国面包有些长的很特别 那个S型的是红豆口味喔! 名字就叫红豆S~XD 吐司区 豆浆土司这时候还没出炉~ 不过旁边有试吃品 丹麦面包 波罗面包&一些丹麦面包 一些台式面包&小餐包等 餐包&法式面包 话说不知道是不是来错时间 有好多面包的地方都是空的阿>"< 逛了一圈以後 发现La sphere的订价颇高耶^^" 有的小小一颗就要5.60元 稍微大一点的欧式面包都要破百了! 是说大颗的欧式面包破百也还好 不过...他的size好像又比人家小了一点点捏... 我们在现场试吃了以下几种 葱花法国:葱的香味有出来,里面还看的到葱花喔!咸香咸香的还OK 伯妮西摩:这个满好吃的,有买,後面再来介绍 豆浆吐司:这是店家的招牌,也有买 另外法国糖片跟巧酥棒也都有吃到 在店里晃很久 其实是要买豆浆土司啦! 刚好也有另一个阿姨要买,又马上就出炉了就等一下罗!(下午3.30) 顺便挣扎一下要买哪些面包~ 想好久T_T...因为真的都不便宜捏... 最後挑了5种~花了260~ 来看看我买了啥吧! 这是豆浆土司(65元/一份) 刚出炉的喔!!! 本来小姐是说刚出炉的不太适合切片 结果在我们没注意的时候,他就默默的切好了耶XD 而且还来不及跟他说要帮我们切双数片............... 个头不大,不过是比较高的土司 小姐切成6片,都是厚片的 不过...很妙的是,不知道是不是刚出炉太软不好控制 每一片都切的...嗯...有点歪七扭八捏 外表跟一般的吐司很像 不过很明显的气孔有比较大 而且拿起来很软,会晃来晃去XD 有别一般吐司的硬度~ 而且表现看起来有点亮亮的光泽(绝对不是反光啦XD) 在现场吃之後就决定要买 因为很Q啊!跟一般吐司的口感完全不同喔! 回家为了公平(?),当天晚上就拿其中一片出来加了点奶油煎一起分掉罗XD 刚出炉的果然有差 虽然闻起来没有很浓厚的香气,可是咬起来很香 吃起来真的很Q弹喔,是需要拉扯才会断掉的~ 除了一般白吐司会有的牛奶香气以外 吃起来真的有淡淡的豆浆味(不过真的很淡XD) 总之不管是口感跟味道都真的很特别! 烤过以後边边脆脆的会更好吃 我们是把他拿来抹大蒜酱夹蛋跟起司 不过感觉拿来用撕的,沾巴萨米可醋应该也很赞! 虽然65元不便宜,不过算务有所值啦! 这是伯妮西摩(100元/条) 在现场有试吃到,咸香的起司味咬久了好好吃~!!!! 不过挣扎超久...因为真的很贵阿Orz... 而且size也不大 本来是想说要不要买香葱法国,便宜一点点 後来是心一横想说久久吃一次就买了!!!!! 名字很特别,还真的跟内容物没关系? 网路介绍是说用高含水量法国面包跟有洋芋片香味的淡咸起司做的 高含水量法国面包还满少见的,他们家似乎有很多法国面包都是这种 买的时候就请小姐帮我们对切 起司是融在面团里面的 一个一个的气孔里面都看的到起司的踪影 不是一整块的起司丁~ 面包体本身吃起来的确比一般的法国面包还要湿润一些 也更Q了一点 不过比起一般法国面包好像就少了一点...咬劲? 外皮烤的脆脆的会有外酥内Q的口感 用的起司真的很特别 真的有一点平常吃的洋芋片香味耶! 吃起来真的很香,也不会太咸 我还把他剖开在里面夹了costco买的烟燻肉,满搭的耶! 好吃~!! But...真的有贵到Orz... 如果不是我们两个胃都不大,那这个应该是一个人一餐就解决了吧 小球(35元/个) 有核桃,蔓越莓加上cream cheese 这也是...贵阿Orz... 要不是他有我爱的蔓越莓................................ 其他的蔓越莓商品又太贵,所以最後就选他啦! 剖面图 里面有蔓越莓跟核桃颗粒,跟一整块cream cheese 这就是比较传统的法国面包了 偏硬了一点,但我还可接受啦!不会咬不动 面团有混合了蔓越莓的香味跟酸甜味,酸酸甜甜的好好吃 核桃是提供了口感 cream cheese的味道是比较淡的那种 口感...满特别的!应该算是绵密吧,而且有一点点优格的味道?不知道是不是错觉XD 总之也算满好吃的罗! 奶酥包(30元/个) 会选这个其实有点跳tone 本来很想买丹麦面包 可是为了要搭配小球又不能选热量太高太大的 看半天...我自己也不知道为什麽选了这个XD 跟一般常见的奶酥面包不太一样 外表还有洒一层粉(不过吃不太出来是啥) 里面有满满的奶酥喔! 满扎实的~ 奶酥的口感跟平常的也不太一样耶! 颗粒比较细小一点,而且不会很甜喔 奶香味中带有一点点卡士达的味道 面包体本身就还可以啦! 没让我留下特别的印象~ 法第戎(?)(30元/个) 这我没有拍到正确的名称,官网上也找不到 所以这是依稀记得的名字 这是羊先生挑的~ 里面是德式香肠,应该也有加上一点起司去烤 这个说真的就普普通通了捏! 外层也是传统法国面包,偏硬 而且不晓得是不是因为放比较久一点 烤过以後外皮有点硬,稍乾,吃起来也比较没有面粉的香气@@ 香肠是还不错吃 不过里面那层调味用的香料or起司味道不够重捏... 不会到不好吃啦,只是普通了一点~ 整体来说,La sphere的面包吃起来普遍不错 但是也忍不住跟之前吃到的哈肯铺比了一下 口感是两家都不错,各有各的特色 可是以C/P值来说...好像是哈肯铺好上这麽一点耶! 如果我的印象没错,同样的价位哈肯铺的面包好像有比较大颗喔~ 豆浆土司真的很特别 也还会想回来吃吃看他其他有关莓果类跟起司类的商品 价位喔...久久来吃一次试还可以接受啦! ======================================= La sphere烘焙坊 新竹市中央路182号 03-5323280 10:00~21:30 http://tw.myblog.yahoo.com/la-sphere ======================================= --

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