有圖有真相網誌版: http://www.wretch.cc/blog/LoveGraces/21104384 最近我迷上天然酵母這類的麵包，本來就喜歡吃歐式麵包的我， 在彰化的裕毛屋麵包坊吃到天然酵母製的麵包後， 對於"天然酵母"這類麵包就有深深吸引力， 天然酵母做出來的麵包比較有口感且麵香味帶點微酸，我就是喜歡這股味。 趁著去台北出差，想說台北應也有不少天然酵母製的麵包， 就在網路上找到位於東區的ca sent bon。 在明躍百貨旁的巷子裡，這裡聚集了許多知名東區餐館， 從明躍百貨旁的巷子走到約第五條，巷口賣童裝左轉就到。 剛好遇到店家週年慶在促銷，打了折扣蠻划算。 店內也有一大看板在說明天然酵母的特性。 麵包種類非常的多，每一樣都很吸引我，有些不是天然酵母種的都會有說明。 剛好遇到在促銷，很多客人都會先預訂。 包麵價位大概從30~65元左右不等，我覺得還蠻合理的，天然酵母麵包都有貴個幾塊錢， 但為了健康和美味，很值得花。 今天我就買了四個麵包。 可露莉48元，這是我第一次買可露莉， 想說小小一個48元真不便宜，但比起馬卡龍這還很OK， 加上又有促銷打折，就給他買下來了。 可露莉外皮焦糖香，又脆又Q，內餡有如硬一點的布丁，好香～ 甜味適中，底層有焦苦味， 一個可露莉有著三種層次口感，焦香甜、布丁般甜、還有焦苦味。 沒想到這就是可露莉的滋味啊！吃完一個讓我深深愛上這法式小甜心。 玫瑰荔香麵包，滿滿的荔枝乾散落在整個麵包體，每口都吃得到荔枝乾， 我覺得比吳寶春荔香麵包還多的荔枝乾，麵包體是加了玫瑰粉在裡面， 花香與果香的結合在嘴裡碰出驚奇的火花，太特別了！ 第一次吃到花與果結合的麵包，這款麵包會有ㄙㄨㄚˋ嘴的感覺。 錫蘭紅茶起士，麵包體口感Q軟有彈性，中間夾著紅茶葉在裡面， 吃起來有濃厚茶香味，是天然酵母種的麵包，吃起來有微酸的麵香， 起士吃起來很溫潤，好喜歡這款起士啊！ 紅麴紫米桂圓麵包，這款麵包集合了我最愛的素材，毫不猶豫就夾起了它。 這款麵包因為有紫米在裡面的關係，我會這種熱天會臭酸，還先冰在冰箱裡， 退冰一下再吃，麵包體還保有其Q度，沒有加熱也沒有變硬。 麵包體內夾了紅麴，吃起來不會有特別的紅趜香，不敢吃紅麴的人也別怕， 滿滿的紫米桂圓內餡夾著裡面超濃香的桂圓和紫米香， 這麵包很紮實，吃了很有飽足感，嚼咀同時麵香與紫米桂圓香氣融合在嘴裡， 完全對中我的胃。 第一次來到ca sent bon，買的這四款麵包我都好喜歡，也都很滿意， 剛好挑選的三款麵包都是我自己喜歡的食材製成， 第一次嚐試可露莉，也很驚艷沒想到這麼好吃， 遇到店家在促銷，買這四個折扣完不到150元，覺得很划算， 因為彰化裕毛屋的麵包個頭比較小價位卻又高， 在台北發現了這間好吃的麵包店，看來以後去台北又多一個行程了。 ca sent bon 地址：台北市仁愛路四段345巷4弄31號 電話：02-2778-4569 營業時間：AM:7:30~PM9:30 --

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