作者regret2 (麵包)
看板Bread
標題Re: [發問] 新竹法國麵包
時間Mon Apr 4 23:31:18 2011
新竹中央路（大概是384號）的凱菲，
巧克力法國做得不錯，
所以猜測法國應該也不錯。但是總體來說，
這家總體麵包比較偏稍軟一點與稍甜一點。
另外也是中央路（大概是182號）的La sphere--pain & chocolate，
這家很適合品嚐麵包肉，水分含量低的就偏硬一些些，
水分含量高的就偏軟一些些，但是都是彈性十足，
甚至到了「真好嚼」的地步。
法第戎雖然有包香腸，但是的確外酥內軟，
豆漿吐司與大概是叫某某法國捲（有三種口味），
都很適合品嚐麵包本身的風味與彈性。
這家強項不在餡料，而是麵包體本身。
不過「藤」不太推薦，產品「設計」（而不是烘烤技術）
有點需要調整。
至於貝克里，個人相當不推。
啊雅特的舊金山酸種也還不錯。
※ 引述《ballsoft (soft)》之銘言：
: 個人特愛法國麵包
: 簡單的麵粉香外酥內軟
: 簡單又好吃
: 請問各位版友
: 新竹哪裡可以買的到好吃的法國麵包呢?
: 目前只有看到有人推"貝克里"的巨無霸
: 有機會要來試試
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.194.147.226
1F：推 bochi91:推凱菲! 04/05 09:13
2F：推 h33883388:La sphere 麵包好吃,有用心! 04/06 08:06
3F：推 comba:貝克里的歐包不是強項 但有很多其他cp值高的品項 04/06 09:15
4F：→ concent:想請問一下凱菲的常客 他是不是漲價有點太誇張了呀 04/06 14:48
5F：→ concent:麵包越做越小 害我現在都買不太下手QQ 04/06 14:48
6F：推 selfesteem:La spherek的法式麵包是我在新竹吃到最細緻的 04/06 22:30
7F：→ selfesteem:味道是有層次的 撥開麵包可以細細品聞味道的 04/06 22:31
8F：推 ioforeveroi:推La sphere 04/11 18:23
9F：推 ezen28:推La sphere！看著看著又想吃他家的麵包了！ 04/19 01:12