溫德德式烘培餐館‧大安店 地址 : 台北市大安區光復南路260巷28號 TEL : (02) 2711-8919 營業時間 : 09:00-22:00 消費時間 : 2011/3/25 圖文: http://www.wretch.cc/blog/hsiaokelly/11399183 I was born to love it... 從小愛吃吐司邊 硬的有嚼勁的 我都好愛 超愛吃歐式硬麵包，特別是酸種!!! 每次來到了溫德!!!大開殺戒~ 溫德是我三年前就在吃的麵包店，沒想到回國以後，他在東區也開了一家，方便多了 不然我還真不知道，台北還有哪裡有賣德式麵包(天母就是太遠了拉) 今天的戰利品有活康($140)、溫德特製(1/4=>$100)、七種穀類麵包($110)、鹼牛角($40) 活康，他標榜膳食纖維的含量為一般土司麵包的七倍，是不是有我不知道啦~ 我只知道 我超級愛吃這款麵包，超級紮實，其實已經很不像大家所想像的麵包了，穀物 滿滿的在其中，麵包外表更是滿滿的葵瓜子 這種麵包我在就德國有吃過，這是德國特有的麵包做法，拿在手上就如同抱木材一般重 他是做酸種的，吃起來應該是所有溫德的酸種麵包中最酸的 活康其實已經不是第一次買了，第一次買的時候他烤的比較硬， 表皮的部分會比較難咬(特別對我爸這種老人家 哈哈 ) 但是這一次買的比較沒有烤得那麼硬，很適中，紮實的口感搭配酸麵包的滋味是我的最愛 其時我比較建議，如果不習慣吃那麼硬的人，可以烤熱一點， 或是放入電鍋放超極少水，(烤)加熱，放冷一點過後，微軟的口感也超好吃的 我是比較喜歡吃硬的拉~ 再來是溫德特製 他也是屬於酸麵包，但是沒有活康酸，是我心目中的第二名 深咖啡色，也很紮實，外皮嚼勁好，很硬 剛買到的時候，其實還是熱的，整個麵包內好軟， 但是這類型的酸種硬麵包，我比較愛冷掉以後的QQ又紮實的口感 咬下去有酸味還有微微麥香!!! 七種穀類麵包，不是酸種麵包 他還不用切片，光是拿麵包整個來聞，就有香料味+穀味 超級香~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 再切片過後，內部也是充滿穀物，但是相機照不太出來， 這一款吃起來微鹹，很香，麵包體是相較軟的但不鬆，很不錯 雖然我是比較愛硬麵包，但是這款的香味真的很迷人，及使他是微軟一些的麵包， 我也是一下就吃了一半阿阿阿 還一邊安慰自己 反正他無糖無油!!! 最後這是最肥的拉 鹼牛角 鹹的牛角麵包，有濃濃起司味，烤得很酥，吃起來不油膩，算是好吃的牛角 但是我對這種東西還是很理性，畢竟我知道怎麼做，裡面要放多少油 雖然好吃 但是還是少吃為妙，超怕胖的......理性理性阿....要維持45kg不容易阿 另外，以下是我在溫德有吃過的：(上個月買的，但是沒有切面照片) 溫德三角形 : 也是無糖無油款，麵包體的空隙小，也非常紮實，很Q， 但是裡面有包蘋果，所以我不是很愛 帕馬森蔬菜麵包：切面可以看到細小的紅紅綠綠小粒，是屬於鬆軟麵包型 吃起來鹹鹹的，有淡淡起司味，味道還可以，我自己事覺得他是屬於比較沒特色的麵包拉 --

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