※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DQWGAVX ] 作者: xyu ( 捨摸東東 ) 看板: Food 標題: [食記] 台北 BELLAVITA 青木定治 pâtisserie Sadaharu AOKI 時間: Sun Feb 27 15:57:59 2011 餐廳名稱：pâtisserie Sadaharu AOKI paris 青木定治 消費時間：2011年/2月 地址：台北市信義區松仁路28號 BELLAVITA B2 電話：(02) 8729-2759 圖文版網誌：http://dearyuu.pixnet.net/blog/post/26916912 ================================================================ 最近嘴巴很刁又自以為錢多 所以又來買這些貴的要命貴婦麵包 (買完沒錢吃正餐所以這裡正餐食記少的可憐 是說我看過好幾篇AOKI的食記都沒看過寫麵包的 乾脆就自己來寫一篇這樣 ＊杏仁可頌 - 100元 最近莫名對可頌有點興趣 原本沒打算在AOKI買麵包的 不過站在小麵包櫃前看了一陣子覺得看起來超酥脆的 越看越覺得應該很好吃吧於是終於拿了夾子托盤夾麵包 所謂情人眼裡出西施大概就是這種感覺吧? 側面照也來一張 我說真的這可頌兩端看起來就覺得很好吃啊 而且實際上也真的是非常酥脆到咬下去還聽的到聲音這樣子 好像比較高價的麵包店販售的杏仁可頌上層都會有層類似奶酥的東西 我覺得吃起來香香脆脆的還滿喜歡 AOKI的那層奶酥聞起來有種奶油甜香 吃起來就酥酥的嗯反正就是奶酥麵包那種感覺 第一口咬下就會聽到清脆的聲響 然後杏仁片和麵包屑掉了一堆這樣 之後嘛雖然可頌的中間部分沒有兩端這麼誇張一直掉屑屑 但口感都不錯不會因為那層奶酥搞的麵包內餡也濕濕軟軟的那樣 價格是隔壁一禮莊園可頌的兩倍但我覺得可接受 (可接受不等於可負擔啊偶爾吃吃就好 ＊抹茶紅豆巧酥 - 100元 形狀很奇妙的一個酥皮麵包 (應該是吧? 最近還出了好像是季節限定的覆盆子口味 但我是抹茶控所以買了抹茶紅豆 我站在麵包櫃前面還研究這東西好段時間才下手 就算回到家我依然不太確定這東西要從哪吃起比較妥當 因為隔天早上才吃所以我有先丟進電鍋烤熱 然後考慮老半天才決定用刀子對切開來 (不然根本看不到內容是啥 對切的過程有點艱辛因為派皮亂酥脆一把第一刀下去就發出聲響 儘管一直發出咔滋咔滋的聲音還好酥皮只掉了一點點沒有全部碎光 加熱後的巧酥出了點油導致我吃的兩手油膩膩 而且邊吃還邊瘋狂掉屑 最上面那層翹起來的中空酥皮我直接掰下來吃 大概加熱的關係所以吃起來味道還滿香的 之後再吃下面主要那塊有餡的巧酥 中間的抹茶餡沒啥特別的抹茶香只有吃起來甜甜的 感覺有點像抹茶奶酥餡 抹茶餡下方的紅豆餡滿甜的 但吃起來也沒什麼厲害的驚人之處 ＊總結一下 雖然沒啥人買AOKI的麵包 畢竟貴的要死旁邊一禮莊園親切多了 不過至少我買的這兩個都還不錯啦有到水準 只是回購率不高就是了畢竟這裡買兩個可以在一禮買4個 真的要買應該會買杏仁可頌因為巧酥有點普通 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 182.235.80.42 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 182.235.80.42