※ [本文转录自 Food 看板 #1DQWGAVX ] 作者: xyu ( 舍摸东东 ) 看板: Food 标题: [食记] 台北 BELLAVITA 青木定治 pâtisserie Sadaharu AOKI 时间: Sun Feb 27 15:57:59 2011 餐厅名称：pâtisserie Sadaharu AOKI paris 青木定治 消费时间：2011年/2月 地址：台北市信义区松仁路28号 BELLAVITA B2 电话：(02) 8729-2759 图文版网志：http://dearyuu.pixnet.net/blog/post/26916912 ================================================================ 最近嘴巴很刁又自以为钱多 所以又来买这些贵的要命贵妇面包 (买完没钱吃正餐所以这里正餐食记少的可怜 是说我看过好几篇AOKI的食记都没看过写面包的 乾脆就自己来写一篇这样 ＊杏仁可颂 - 100元 最近莫名对可颂有点兴趣 原本没打算在AOKI买面包的 不过站在小面包柜前看了一阵子觉得看起来超酥脆的 越看越觉得应该很好吃吧於是终於拿了夹子托盘夹面包 所谓情人眼里出西施大概就是这种感觉吧? 侧面照也来一张 我说真的这可颂两端看起来就觉得很好吃啊 而且实际上也真的是非常酥脆到咬下去还听的到声音这样子 好像比较高价的面包店贩售的杏仁可颂上层都会有层类似奶酥的东西 我觉得吃起来香香脆脆的还满喜欢 AOKI的那层奶酥闻起来有种奶油甜香 吃起来就酥酥的嗯反正就是奶酥面包那种感觉 第一口咬下就会听到清脆的声响 然後杏仁片和面包屑掉了一堆这样 之後嘛虽然可颂的中间部分没有两端这麽夸张一直掉屑屑 但口感都不错不会因为那层奶酥搞的面包内馅也湿湿软软的那样 价格是隔壁一礼庄园可颂的两倍但我觉得可接受 (可接受不等於可负担啊偶尔吃吃就好 ＊抹茶红豆巧酥 - 100元 形状很奇妙的一个酥皮面包 (应该是吧? 最近还出了好像是季节限定的覆盆子口味 但我是抹茶控所以买了抹茶红豆 我站在面包柜前面还研究这东西好段时间才下手 就算回到家我依然不太确定这东西要从哪吃起比较妥当 因为隔天早上才吃所以我有先丢进电锅烤热 然後考虑老半天才决定用刀子对切开来 (不然根本看不到内容是啥 对切的过程有点艰辛因为派皮乱酥脆一把第一刀下去就发出声响 尽管一直发出咔滋咔滋的声音还好酥皮只掉了一点点没有全部碎光 加热後的巧酥出了点油导致我吃的两手油腻腻 而且边吃还边疯狂掉屑 最上面那层翘起来的中空酥皮我直接掰下来吃 大概加热的关系所以吃起来味道还满香的 之後再吃下面主要那块有馅的巧酥 中间的抹茶馅没啥特别的抹茶香只有吃起来甜甜的 感觉有点像抹茶奶酥馅 抹茶馅下方的红豆馅满甜的 但吃起来也没什麽厉害的惊人之处 ＊总结一下 虽然没啥人买AOKI的面包 毕竟贵的要死旁边一礼庄园亲切多了 不过至少我买的这两个都还不错啦有到水准 只是回购率不高就是了毕竟这里买两个可以在一礼买4个 真的要买应该会买杏仁可颂因为巧酥有点普通 --

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