※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DKsuC6l ] 作者: kkppt (kkppt) 看板: Food 標題: [食記] 板橋 哈肯舖手感烘焙 名店的感動 時間: Thu Feb 10 12:48:10 2011 餐廳名稱：哈肯舖手感烘焙 消費時間：2010年/12月 地址：台北縣板橋市縣民大道二段7號B1 電話：02-89694444 【哈肯舖手感烘焙】寶春師父名店的感動 http://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15803692 自從吳寶春師父拿下世界麵包賽的冠軍， 現在有許多家麵包店也開始推出冠軍款麵包。 無緣到南部的寶春師父自營店但北部的哈肯舖也有寶春師父的加持。 聖誕節前在板橋火車站就剛好發現有哈肯舖門市，立馬狂奔飛過去。 站在櫥窗外，有賣火柴小女孩的那種複雜感受，幸好荷包可以買得起。 店門口就擺放著寶春師父的各項週邊商品 可是重要的當然是麵包的本身 麵包區的種類不算非常多，堅持的是產品的新鮮度 傳說中的T65夢幻魔杖　$90 用世界大師賽指定的法國T65麵粉製作，每天限量十六根， 有單純的美味，但我沒有買下它。 可麗露 $45 精緻的法式小甜點，作法非常複雜，外脆內嫩是特點， 一個不大，哈肯舖的售價也算平實 麥穗培根 $40 旁邊還有一些小試吃，一根才$40，外皮香脆內部柔軟有韌性， 配著培根的鹹味，真的很好吃。 小法國 $12 這些長得像蘑菇般的小法國麵包，大約有一個飯碗的大小， 牌子上寫著適合給小朋友作麵包湯碗，馬上聯想到DD驚奇的臉龐 帶了三個回家，一家三口一起享用麵包湯應該很有趣吧 嘿~ 拿到手心情真的好雀躍 結果它堅硬的外表讓DD與他爸爸都不感興趣，只有自己愛死了這樣單純的鹹香~ 隔天早上拿來當早餐都還維持著剛拎著時的感動呢 瞧~外皮並不厚，內部依舊柔軟蓬鬆。 【回．味】 個人並不迷信名牌，但我喜歡阿基師與寶春師父散發出來的溫暖氣息， 在他們的臉上有一種溫潤的光芒；在哈肯舖的消費初體驗， 服務人員也給了我相同的和煦氣息，這樣的名店麵包價格其實並不會很貴族， 普通款的紅豆麵包也不過20-30之間，個頭也不小，完全不是吃名氣的，真心的讚嘆! 店家資訊: 哈肯舖 (板橋門市) 電話:02-89694444 地址：台北縣板橋市縣民大道二段7號B1(三鐵共構－環球購物中心) --

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