※ [本文转录自 Food 看板 #1DKsuC6l ] 作者: kkppt (kkppt) 看板: Food 标题: [食记] 板桥 哈肯舖手感烘焙 名店的感动 时间: Thu Feb 10 12:48:10 2011 餐厅名称：哈肯舖手感烘焙 消费时间：2010年/12月 地址：台北县板桥市县民大道二段7号B1 电话：02-89694444 【哈肯舖手感烘焙】宝春师父名店的感动 http://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15803692 自从吴宝春师父拿下世界面包赛的冠军， 现在有许多家面包店也开始推出冠军款面包。 无缘到南部的宝春师父自营店但北部的哈肯舖也有宝春师父的加持。 圣诞节前在板桥火车站就刚好发现有哈肯舖门市，立马狂奔飞过去。 站在橱窗外，有卖火柴小女孩的那种复杂感受，幸好荷包可以买得起。 店门口就摆放着宝春师父的各项周边商品 可是重要的当然是面包的本身 面包区的种类不算非常多，坚持的是产品的新鲜度 传说中的T65梦幻魔杖　$90 用世界大师赛指定的法国T65面粉制作，每天限量十六根， 有单纯的美味，但我没有买下它。 可丽露 $45 精致的法式小甜点，作法非常复杂，外脆内嫩是特点， 一个不大，哈肯舖的售价也算平实 麦穗培根 $40 旁边还有一些小试吃，一根才$40，外皮香脆内部柔软有韧性， 配着培根的咸味，真的很好吃。 小法国 $12 这些长得像蘑菇般的小法国面包，大约有一个饭碗的大小， 牌子上写着适合给小朋友作面包汤碗，马上联想到DD惊奇的脸庞 带了三个回家，一家三口一起享用面包汤应该很有趣吧 嘿~ 拿到手心情真的好雀跃 结果它坚硬的外表让DD与他爸爸都不感兴趣，只有自己爱死了这样单纯的咸香~ 隔天早上拿来当早餐都还维持着刚拎着时的感动呢 瞧~外皮并不厚，内部依旧柔软蓬松。 【回．味】 个人并不迷信名牌，但我喜欢阿基师与宝春师父散发出来的温暖气息， 在他们的脸上有一种温润的光芒；在哈肯舖的消费初体验， 服务人员也给了我相同的和煦气息，这样的名店面包价格其实并不会很贵族， 普通款的红豆面包也不过20-30之间，个头也不小，完全不是吃名气的，真心的赞叹! 店家资讯: 哈肯舖 (板桥门市) 电话:02-89694444 地址：台北县板桥市县民大道二段7号B1(三铁共构－环球购物中心) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.128.254.18 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.128.254.18