作者ll2266ll (紅塵無色天亦許)
看板Bread
標題[食記] [台中西區] 東京烘培坊(推東風起司堡)
時間Tue Feb 8 15:57:41 2011
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1DK1wZbd ]
作者: ll2266ll (紅塵無色天亦許) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中西區] 東京烘培坊(SOGO總店)
時間: Tue Feb 8 00:32:33 2011
好讀網誌板:
http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24312780
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店名: [台中西區] 東京烘培坊(SOGO總店)
地址：台中市中港路一段299號15F（廣三SOGO）
電話：04-23285955
營業時間：11：00～22：00，例假日10：30～22：00
停車: 機車,汽車皆易
消費時間: 2010/12月
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位於台中的東京烘培坊，是由前六福皇宮的點心房主廚陳清海先生開立。
因為剛好跑來SOGO晃,就買了麵包回家~~
聽說店內比較熱銷的麵包是東風起司堡,北海道酥皮吐司,黃金麵包.
上圖就是東風起司堡,很多人就光買這款麵包就回家了~~
東風起司堡(半顆80元,一整顆150元)
店家有幫我切成四等份,
因為麵包剛出爐,所以,不能切成太小塊~~
光從麵包體的上方,就可以看到烤得金黃的起司粒.
從中間的麵包體觀之,中間有很多核桃與起司粒.
店家的起司粒單吃也不會過鹹,反而吃起來有很濃的起司香味~~
有添加天然酵母的麵包,吃起來很鬆軟,
搭配脆口的核桃,香濃的起司粒,真是一吃就難忘的麵包~~
難怪,這一款麵包是冠軍麵包王~~
北海道高鈣奶酪麵包(70元)
產品主打低糖,高纖,
當日未食完,請冷藏保存~~
麵包條上面有灑上白色奶粉~~
掀開麵包體一看,下層有抹上奶酪餡.
麵包體吃起來很蓬鬆,
白色的內餡吃起來太甜了些,而且,有很奶粉的口感,
我不愛這一款麵包~~
蔓越莓軟法(原價80元,特價65元)
這一款麵包裡面的蔓越莓雖然還算蠻多的,
但是,酸甜度比較不明顯.
單吃麵包體也比較不出色些,
我也比較不愛這一款麵包~~
店家的東風起司堡真是太好吃了,
愛吃起司的人,可不要錯過囉~~
北海道酥皮吐司(150元)
一共是切了8大塊.
土司旁邊的包裝有介紹是用日本北海道乳製品及製作技術.
建議品嚐時稍加溫烘烤,或與果仁類花生類一起食用,口感更佳.
這是我從土司的上方拍.
不過,我已經先拿一片起來了,
所以,就只有七片.
外皮的味道很香濃,吃起來有點酥酥的.
裡面的吐司很鬆綿,讓我一吃就很喜歡.
後來,我有把土司再烤過再食用,
果然外皮就更酥脆好吃了~~
黃金麵包(150元)
黃金麵包是像個高塔的造型.
麵包的上面灑有糖粉.
撕開麵包外皮,裡面就是金黃色的麵包.
這一款金黃色的麵包很鬆綿,輕輕一撕就能輕易地撕起食用.
吃起來有淡淡的金桔味.
麵包裡面也吃得到金桔.
不過,我沒有超愛這個黃金麵包.
吃過這幾款麵包,我還是最推"東風起司堡".
難怪,這一款麵包是冠軍麵包王哩!
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