※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1DFbcZxl ] 作者: ricelala (米啦啦) 站內: TaichungBun 標題: [食記] 隱藏於巷弄間的優質麵包店 堂本麵包 時間: Tue Jan 25 13:03:25 2011 =============================================================== 店名：堂本麵包店 地址：台中市五權五街210巷26號 電話：04-2376-3220 好吃好看圖文版 http://ricelala.pixnet.net/blog/post/25954151 堂本麵包 圓一個開咖啡館的夢 老闆阿光遠赴日本橫濱拜師學藝 習得一身做麵包的本領 回台開店 這間小小麵包店 隱藏在曲折巷弄間 光憑地址來找 我就迷失了大半天 週日公休的他 讓我多少次的撲空 但號稱台中前幾名好吃麵包店的他 卻又讓麵包控的我捨不得放棄 小小的 舊舊的位於一般住家區 我很喜歡這種有挖到寶感覺的特色小店 麵包 標榜著天然穀物酵母製作 更貼心的是 大部分麵包前都有ㄧ袋試吃品 踩雷踩習慣了 多少知道 麵包是看造型 不一定看的出好不好吃的產品 試吃過後知道口味與內餡再買 是最不會後悔的方法 下午三點鐘 人潮絡繹不絕 每人離開手上都是一大袋的麵包 伯爵奶茶 40圓/2條 這個麵包體有淡淡的伯覺紅茶香 內餡奶油溫潤而不膩 口感細緻 很好吃 明太子法國 38圓 不知怎麼 覺得有些乾硬而刮嘴 紅酒巧克力磚 半個55圓 這個一吃驚為天人 好喜歡裡面濃濃的巧克力豆 淡淡的紅酒香與濕潤麵包體 橘子優格 30圓 愛甜甜帶有奶香優格的我 一吃就愛上啦 貴鬆鬆義大利水果麵包 180圓 很耐嚼 越咬越香 有點介於蛋糕與麵包間口感很特別 法國麵包看起來非常吸引人 酒釀桂圓1/4 75圓 天然酵母紅葡萄麵包 125圓 這兩樣都非常有口感 讓貪吃鬼的我 好吃到一吃再吃 冰箱內還有好吸引人的乳酪塔 泡芙 馬卡龍禮盒 其實每樣都好想買 但荷包有限 於是 這是最後的戰利品群 特別介紹 我好喜歡 而且不會很貴的橘子優格 內餡是不小氣的酸甜而帶有奶香的優格 有點像85C 玫瑰起司那樣的內餡 偶爾還吃的到好吃的橘子丁 而細緻的麵包體帶有淡淡茶香 非常吸引人阿 曾去日本學習麵包技藝的堂本麵包 各式調理麵包都做的很棒 細緻而多變化的內餡 讓我想一再光顧阿 -- 我是喜歡美食 喜歡交朋友的拉拉 想與你們分享我喜歡的事物 http://ricelala.pixnet.net/blog --

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