※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1D9S8Krg ] 作者: annie650517 (annie650517) 看板: Kaohsiung 標題: [食記] 吳寶春麥方店／吳寶春麵包店．世界冠軍麵包 時間: Thu Jan 6 21:22:25 2011 餐廳名稱：吳寶春麥方店／吳寶春麵包店．世界冠軍麵包 地 址：高雄市苓雅區四維三路19號 （高雄市政府對面，四維三路／永定街口，附近是寒軒大飯店） 營業時間：上午十點～當日麵包售完為止（通常是晚上八點左右） ------------------------------------------------------------------ 完整圖文無音樂網誌：http://www.wretch.cc/blog/annie650517/22826499 要說台灣之光，吳寶春真的可以排得上前幾名的！ 一個來自屏東縣大武山下的純樸孩子，１７歲就離家做學徒， 經過多年的奮鬥終於做出了世界冠軍麵包，這其中的心酸真的不足為外人道！ 吳寶春麥方店 地址： 高雄市苓雅區四維三路19號 （高雄市政府對面，四維三路／永定街口，附近是寒軒大飯店） 所謂”麥方”，音同：胖． 就是日文麵包的發音． 營業時間：上午十點～當日麵包售完為止（通常是晚上七點左右） 不過如果想要買冠軍麵包，因為當日限量１００顆， 所以大概早上七點多就有人在店外排隊了！ 這張吳寶春師傅的照片是我初訪時的巧遇， （用手機拍攝的，畫質較差，請大家忍耐一下） 當天排隊的人潮依然很多，我大概排了二十多分鐘入場， 在排隊時隊伍中有位老婆婆，看起來似乎有八十歲了， 她跟工作人員說她專程從台南來，轉搭了三種車子才到這裡， 她希望能見吳寶春師傅一面，因為她被吳師傅的孝順及無私藏之心而深深感動． 店員說，他會代為轉達，但是不能保證吳師傅會出來外場． 沒想到就在開放我們入場之時，吳師傅真的端著試吃的麵包來到老婆婆面前． 吳師傅本人沒有架子，看到我要拍照，也立即的面向我微笑著， 此時我只恨自己怎麼沒把相機帶出門呀！ 好吧～～回到二訪！ 二訪時的人潮比我初訪時更多了！這次我排了四十幾分鐘才入場， 在排隊之時工作人員不時的來回說明：店裡剩的麵包口味不多， 大概只有八種，請各位考慮看看是否要繼續排隊！ 為了愛吃的麵包，我當然不能放棄呀！ 在排隊時就能透過透明的落地窗看到師傅們忙碌的情況． 手腳之快，速度之敏捷呀！ 真是越看越讓人期待呀！ 終於快輪到我入場了！店裡有販售吳寶春師傅的書籍．買書即贈冠軍麵包８５折優惠券． 當我看到這告示牌時，雖然早有心理準備，但難免有些失望． 也對啦，人家早上七點多就來排隊，我是下午四點多才來買， 哪有可能買得到冠軍麵包呢！ 一進到店裡得到工作人員的允許後，我拍了幾張照片， 但是就如工作人員所說的，真的沒剩什麼麵包了． 就連我本來想買的紅豆麵包也都賣光了． 就在我失望之餘，突然被我瞄到了： 蝦密？還有一整排的酒釀桂圓麵包，二話不說，馬上就提了一個回家！！！ 二訪時除了冠軍麵包我還買了紅豆麵包及克林姆麵包， 這可是我小時候的記憶呀，因為小時的麵包沒有那麼花俏， 紅豆及克林姆麵包可是當年各麵包店賣的最好的麵包呀！ 克林姆麵包２０元／顆：我沒吃到，所以沒辦法說出感想． 紅豆麵包２０元／顆： 瞧這紅豆麵包皮薄餡兒飽，輕輕的一擠壓，紅豆泥及顆粒全都跑出來了！ 滿口的紅豆，口感還真不錯耶， 主角來了！！酒釀桂圓麵包３５０元／顆 個頭真的很驚人，足足有一公斤那麼重呀！ 看看這小孩拿起冠軍麵包都可以把他的大臉給遮住了． 抱在胸口就像抱著抱枕一樣． 吼～真的很重ㄋㄟ．．．．看我拿著多麼吃力呀！ 拿出酒釀桂圓麵包，粗獷的外表藏著細膩的心， 表皮吃起來硬硬的， 裡頭走的卻是帶點濕潤的口感 桂圓香是有的，而酒釀的味道則是不會很重． 再加上核桃，嚼著嚼著有點苦味，有點甜味，越嚼越香.................... 安妮的碎碎念： 世界冠軍之酒釀桂圓麵包，一個要價３５０元說起來還真的不便宜， 但是為什麼還是有那麼多人寧願頂著烈日，或是迎著寒風排隊購買， 我想除了想要品嚐世界級的美味之外，就是支持台灣精神的心意吧！ 一個刻苦的窮人家的孩子，一路走來沒有背景，沒有財力， 有的只是信念，與母親給予他的力量， 經過二十多年來的努力，終於做出讓全世界的人都能伸出大姆指的麵包， 雖然這一切吳寶春師傅的母親都已經看不到， 但是我想，她一定會在天上默默的，繼續的為吳寶春師傅加油！ （寫到這裡，我的眼眶都紅了） 後記： 雖然大家注目的焦點都在世界冠軍麵包，但是說實話， 吳寶春師傅其他口味的麵包真的很不錯吃！ 像是法國麵包，脆口有嚼勁， 像是紅豆土司用了大量的萬丹紅豆，真的很香甜， 像是紅豆麵包的真材實料， 而且價格也親民許多， 以我來說， 我在吃過冠軍麵包之後，還會再次的購買吳寶春師傅的其他麵包， 因為，真的很好吃！！！ 安妮~郭媽媽的無名美食部落格:http://www.wretch.cc/blog/annie650517 --

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