※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1D9S8Krg ] 作者: annie650517 (annie650517) 看板: Kaohsiung 标题: [食记] 吴宝春麦方店／吴宝春面包店．世界冠军面包 时间: Thu Jan 6 21:22:25 2011 餐厅名称：吴宝春麦方店／吴宝春面包店．世界冠军面包 地 址：高雄市苓雅区四维三路19号 （高雄市政府对面，四维三路／永定街口，附近是寒轩大饭店） 营业时间：上午十点～当日面包售完为止（通常是晚上八点左右） ------------------------------------------------------------------ 完整图文无音乐网志：http://www.wretch.cc/blog/annie650517/22826499 要说台湾之光，吴宝春真的可以排得上前几名的！ 一个来自屏东县大武山下的纯朴孩子，１７岁就离家做学徒， 经过多年的奋斗终於做出了世界冠军面包，这其中的心酸真的不足为外人道！ 吴宝春麦方店 地址： 高雄市苓雅区四维三路19号 （高雄市政府对面，四维三路／永定街口，附近是寒轩大饭店） 所谓”麦方”，音同：胖． 就是日文面包的发音． 营业时间：上午十点～当日面包售完为止（通常是晚上七点左右） 不过如果想要买冠军面包，因为当日限量１００颗， 所以大概早上七点多就有人在店外排队了！ 这张吴宝春师傅的照片是我初访时的巧遇， （用手机拍摄的，画质较差，请大家忍耐一下） 当天排队的人潮依然很多，我大概排了二十多分钟入场， 在排队时队伍中有位老婆婆，看起来似乎有八十岁了， 她跟工作人员说她专程从台南来，转搭了三种车子才到这里， 她希望能见吴宝春师傅一面，因为她被吴师傅的孝顺及无私藏之心而深深感动． 店员说，他会代为转达，但是不能保证吴师傅会出来外场． 没想到就在开放我们入场之时，吴师傅真的端着试吃的面包来到老婆婆面前． 吴师傅本人没有架子，看到我要拍照，也立即的面向我微笑着， 此时我只恨自己怎麽没把相机带出门呀！ 好吧～～回到二访！ 二访时的人潮比我初访时更多了！这次我排了四十几分钟才入场， 在排队之时工作人员不时的来回说明：店里剩的面包口味不多， 大概只有八种，请各位考虑看看是否要继续排队！ 为了爱吃的面包，我当然不能放弃呀！ 在排队时就能透过透明的落地窗看到师傅们忙碌的情况． 手脚之快，速度之敏捷呀！ 真是越看越让人期待呀！ 终於快轮到我入场了！店里有贩售吴宝春师傅的书籍．买书即赠冠军面包８５折优惠券． 当我看到这告示牌时，虽然早有心理准备，但难免有些失望． 也对啦，人家早上七点多就来排队，我是下午四点多才来买， 哪有可能买得到冠军面包呢！ 一进到店里得到工作人员的允许後，我拍了几张照片， 但是就如工作人员所说的，真的没剩什麽面包了． 就连我本来想买的红豆面包也都卖光了． 就在我失望之余，突然被我瞄到了： 虾密？还有一整排的酒酿桂圆面包，二话不说，马上就提了一个回家！！！ 二访时除了冠军面包我还买了红豆面包及克林姆面包， 这可是我小时候的记忆呀，因为小时的面包没有那麽花俏， 红豆及克林姆面包可是当年各面包店卖的最好的面包呀！ 克林姆面包２０元／颗：我没吃到，所以没办法说出感想． 红豆面包２０元／颗： 瞧这红豆面包皮薄馅儿饱，轻轻的一挤压，红豆泥及颗粒全都跑出来了！ 满口的红豆，口感还真不错耶， 主角来了！！酒酿桂圆面包３５０元／颗 个头真的很惊人，足足有一公斤那麽重呀！ 看看这小孩拿起冠军面包都可以把他的大脸给遮住了． 抱在胸口就像抱着抱枕一样． 吼～真的很重ㄋㄟ．．．．看我拿着多麽吃力呀！ 拿出酒酿桂圆面包，粗犷的外表藏着细腻的心， 表皮吃起来硬硬的， 里头走的却是带点湿润的口感 桂圆香是有的，而酒酿的味道则是不会很重． 再加上核桃，嚼着嚼着有点苦味，有点甜味，越嚼越香.................... 安妮的碎碎念： 世界冠军之酒酿桂圆面包，一个要价３５０元说起来还真的不便宜， 但是为什麽还是有那麽多人宁愿顶着烈日，或是迎着寒风排队购买， 我想除了想要品嚐世界级的美味之外，就是支持台湾精神的心意吧！ 一个刻苦的穷人家的孩子，一路走来没有背景，没有财力， 有的只是信念，与母亲给予他的力量， 经过二十多年来的努力，终於做出让全世界的人都能伸出大姆指的面包， 虽然这一切吴宝春师傅的母亲都已经看不到， 但是我想，她一定会在天上默默的，继续的为吴宝春师傅加油！ （写到这里，我的眼眶都红了） 後记： 虽然大家注目的焦点都在世界冠军面包，但是说实话， 吴宝春师傅其他口味的面包真的很不错吃！ 像是法国面包，脆口有嚼劲， 像是红豆土司用了大量的万丹红豆，真的很香甜， 像是红豆面包的真材实料， 而且价格也亲民许多， 以我来说， 我在吃过冠军面包之後，还会再次的购买吴宝春师傅的其他面包， 因为，真的很好吃！！！ 安妮~郭妈妈的无名美食部落格:http://www.wretch.cc/blog/annie650517 --

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