※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Cyw1REt ] 作者: xyu ( 捨摸東東 ) 看板: Food 標題: [食記] 高雄 吳寶春麥方店-酒釀桂圓&荔枝玫瑰 時間: Mon Nov 29 20:45:12 2010 餐廳名稱：吳寶春麥方店 消費時間：2010年/11月 地址：高雄市四維三路19號 電話：(07)335-9593 推薦菜色：荔枝玫瑰 酒釀桂圓 圖文版網誌：http://dearyuu.pixnet.net/blog/post/22223079 ================================================================ 最近愛上歐式麵包 又耳聞吳寶春師傅在高雄開了新店鋪 正巧周末返鄉投票 店面離自家也不算太遠 就早起散步去湊熱鬧排隊買麵包~ ＊紅酒香腸 80元 因為遇到剛出爐的 所以我在掙扎1分鐘之後就抵擋不住誘惑買下去了 誰叫排隊買麵包實在太久害我肚子好餓 我真的很喜歡這種外酥內軟的歐式麵包 尤其剛出爐的特別好吃吶 外皮十分酥脆而內餡軟Q有咬勁 而且香腸也給的很大方 大口咬下一點都不會有失望的感覺 回家的路上就這樣快樂的把這口味給嗑光了!! ＊堅果丹麥 45元 因為掛了個今日限量的牌子 所以每個人進去都至少夾了1個走 感覺心機超重的 排了這麼久的怨念+限量真的會讓人發狠狂夾麵包 所以我也跟風買了1個 不過我沒有很喜歡這個口味 覺得上面的堅果太甜了些 下面的丹麥麵包是挺好吃 不會想回購就是了 ＊荔枝玫瑰 350元 今天排隊2小時才買到的冠軍麵包 在我前面的口臭阿杯一直跟我說他上次買荔枝玫瑰不錯吃 我想阿杯應該是個挑剔的人居然願意再來排隊應該是真的好吃 就決定今天先買荔枝玫瑰好了 是說冠軍麵包雖然貴翻天但是都無敵大顆比我臉還大 袋子一打開就聞到非常濃郁的荔枝香 仔細聞會發現還帶了點淡淡玫瑰香氣 個人非常之討厭過度濃烈的花香食品所以口味猶豫超久 還好荔枝玫瑰的花香是比較淡雅清香的那種 吃起來不會有讓人覺得反胃的感覺 有點出乎意料但我很喜歡 麵包裡面放了許多核桃和荔枝乾 雖然說是荔枝乾但吃起來一點都不乾 搭配鬆軟的麵包反而呈現出濕潤飽滿的口感 就算放了隔夜只要重新烤過之後打開又是濃郁的荔枝香 聞起來真的是讓人心曠神怡啊 麵包體的口感依舊鬆軟美味不乾硬 真不愧是冠軍麵包 一開始吃會有點不習慣這種味道 但我發現荔枝玫瑰真的是越吃越好吃耶 要不是排隊好累好麻煩而且有點貴 我可能一兩個禮拜就去買個1顆供在家裡吧 ＊蔥花麵包 20元 因為實在太普通所以昨天被我嫌棄的要命不想買 但今天進來覺得前面的人都殺氣騰騰我好像也該多買一些 又看有人很誇張的買了4,5個蔥花麵包 想說好吧大概這裡的很不一樣吃看看好了就夾了1個 麵包部分我是沒有特別驚艷的感覺 不過我覺得這裡的蔥花比較香 而且吃起來也比較紮實大概是宜蘭蔥餅那種感覺 跟以前吃到的蔥花麵包不太一樣讓我有點驚訝 但是1個這麼小就要20元還是有點貴 ＊牛角麵包 30元 雖然也是略嫌普通 但因為我們家最近在看烘焙王的卡通讓我突然有點想吃 就買來試看看味道如何 麵包的外皮十分酥脆 卻又不會讓人咬了以後就掉了碎屑滿身 內餡滿有韌性整體口感還不錯 但也不會特別想回購 ＊巧克力可頌 35元 延續著對牛角麵包酥皮的好印象一口咬下 外表堆疊出的層層酥皮口感果然沒有讓人失望 雖然內餡的巧克力味道只有普通 整個入口的感覺就是非常酥脆 而且奶油的香氣搭配內餡巧克力吃起來也很順口 沒兩三下就被我快樂的吃光了 ＊酒釀桂圓 350元 是說現在有在賣酒釀桂圓的麵包店越來越多了 但還是想來吳寶春的店鋪嚐看看這款經典麵包的味道 和荔枝玫瑰一樣 酒釀桂圓也是非常之巨大而且紮實有份量 桂圓乾也是濕潤飽滿 麵包表皮酥脆有彈性 即使用力壓下去也能很快地反彈回來 真的是很厲害的麵包吶 不過個人還是比較偏愛荔枝玫瑰就是了 酒釀桂圓雖然好吃但因為喜好的關係就沒很想回購~ ＊總結一下 得過世界冠軍的吳寶春師傅果然名不虛傳 店內麵包都有相當的水準 回台北再去哈肯鋪買個米釀荔香回家吃好了 --

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