餐廳名稱：台北花園大酒店La Fusion Bakery 消費時間：2010年/10月 地址：台北市中正區中華路二段1號 電話：(02)2314-6611分機3322 營業時間：08:00-21:30；晚上八點以後8折 每人平均價位：30元起跳 可否刷卡：可 推薦菜色：潘波羅 官網：http://www.taipeigarden.com.tw/ 好讀無音樂網誌版：http://www.wretch.cc/blog/benwolf/16066538 http://farm5.static.flickr.com/4133/5153916273_4231aa62cd.jpg 大合照。這次總共有五種～四個麵包，一個蛋糕，請看我一個個介紹。 http://farm2.static.flickr.com/1074/5154526474_228ceabfda.jpg 小米塔，50元。 塔身由小米、南瓜子、杏仁片、腰果等以焦糖為黏著劑構成， http://farm2.static.flickr.com/1189/5153919187_f97c2bdb05.jpg 塔中央還藏了類似卡士達醬帶有檸檬酸味的柔軟內餡。 http://farm5.static.flickr.com/4069/5154529092_53769a11d2.jpg 看似千層派酥皮的麵包，原以為是酥脆的外皮，切開偏黃的色澤及香濃的奶油氣息，甚至 是軟綿綿卻不塌陷的柔和口感，才讓我意識到這是披了酥皮的布里歐啊！整體是頗為甜點 而非麵包。 http://farm2.static.flickr.com/1346/5154533264_6010ebd3f1.jpg 潘波羅，100元。 超大型的波羅頗有份量，430g，直徑約16公分，近9cm高，可說是大型麵包。 http://farm2.static.flickr.com/1199/5153922437_a27ffd0e74.jpg 乍看下很像是把仙貝酥給貼到麵包上的感覺，下刀非常容易，麵包心非常柔軟，很像在切 蛋糕。 http://farm5.static.flickr.com/4057/5154532370_43d7c6d4ab.jpg 麵包心除了葡萄乾之外，尚有顏色略深不易被注意到的橙皮，增加口感上的變化，入口頗 濕潤，若與好市多的義大利Panettone相比，這款的水果料是比不上，但組織更細更潤更 柔，美中不足的是那仙貝酥似的波羅皮表現有點拖泥帶水，不乾脆。大概是放了隔夜的關 係。整體而言，大推！！ http://farm5.static.flickr.com/4035/5154535090_01b53cf1d3.jpg 橙香乳酪，70元。 http://farm2.static.flickr.com/1430/5153925153_a6c60b0bb4.jpg 拔罐過的麵包，留了滿身的柳丁痕，來湊一腳的綠色開心果，在別人的地盤也很快被同化 ，失了骨氣也很快變軟。 http://farm5.static.flickr.com/4046/5153927065_6562a6a686.jpg 軟質起司捲成３在麵包心裡，口感不及香味突出，倒是和麵包體頗協調，幾乎要忘了它的 存在。要是麵包體的橙香能再出來一點，整體會更棒。 http://farm2.static.flickr.com/1341/5154538882_697f0f1a07.jpg 黑櫻桃布朗尼，75元。 http://farm5.static.flickr.com/4130/5153931161_732f1e2867.jpg 拆開塑膠袋封口就聞到巧克力香。 http://farm2.static.flickr.com/1154/5154541288_75da32a910.jpg trio，漂亮的三重奏，切開來是華麗的巧克力麵包心，包著黑櫻桃果醬，安適的坐在布里 歐千層的皇座裡，好看是好看，巧克力麵包偏乾，將好印象給拉下來了， http://farm5.static.flickr.com/4152/5154542168_99578d5570.jpg 柳橙蛋糕，120元。 http://farm2.static.flickr.com/1162/5153933859_c95c8f4d69.jpg 嗯…沒有什麼層次感，就是乾，不怎麼溼潤。比起來，還是sunnypie的蛋糕好吃太多了… -- http://www.wretch.cc/blog/benwolf 扮臥虎，不必藏龍 --

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