1.【分享人ID】：smartrabbit 2.【地點/店名】：馥家麵包 3.【商家電話】：0933060269 4.【食用日期】：2010/09/29 5.【網誌連結】：http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/32389370 6.【心得分享】： 前陣子意外發現馥家麵包正舉辦部落客試吃活動 由於店家辦得滿低調的 知道這則消息的人不多 所以狡兔順利獲得此次的試吃機會 (轉眼珠) 店家很細心呢 麵包寄出前還特地打電話過來通知一聲 (第一次接到試吃店家打來的電話 狡兔有點歹勢 ) 哇塞 馥家麵包出手好大方 用低溫宅配寄來滿滿一箱的麵包耶！！！！ (尖叫) 數一數 總共有10款唷 (我也可以在家開起麵包店了 ) 大多數是取其1/2 其實一半就相當有份量了 每一個都是沉甸甸真材實料的麵包 麵包也趕搭"新兵日記"的熱潮 排排站 XD 好一個麵包軍團 這實在是太壯觀太難得的畫面了 半夜點進來看了肚子餓的朋友們抱歉啦 以下還是要很殘忍地逐一為各位介紹這次收到的麵包 這就叫作「天堂有路你不走，地獄無門你點進來！」 (喂！不准關掉網頁！！！！) 檸檬起司派 / 葡萄乾鬆餅 / 甜心片 先從外觀看起來比較吸引我的開始下手 阿布：「狡兔果然是外貌協會的會員！(指)」 檸檬起司派--單片35元 成份：低筋麵粉+Cream芝士+安佳發酵奶油+砂糖+檸檬汁+雞蛋+牛奶 質感呈現就像一般的乳酪蛋糕 所以我就直接這樣冰冰的吃不加熱 一口咬下除了濃重起司味 還能明顯感受到檸檬的酸 (如果沒告知口味可能會讓人誤以為壞了0.0？) 甜度確實比市售的糕餅低了許多 主體細緻綿密 搭上底層的酥餅 是很適合夏日享用的爽口糕點 葡萄乾鬆餅--單個25元 成份：低筋麵粉+葡萄乾+安佳發酵奶油+雞蛋+砂糖 外觀跟我們認知上的"鬆餅"有所落差呢 雖然它叫鬆餅 如圖還滿紮實的 甜度相當低 可是因為葡萄乾放得夠多 所以搭配起來反而不覺膩口 質地偏乾 建議吃的時候最好搭配飲品喔 甜心片--兩片30元 (圖中為單片) 成份：強力粉+全粒粉+安佳發酵奶油+全脂奶粉+葡萄乾+雞蛋+砂糖 呵 很可愛的名字對吧 光看表面灑的砂糖就能猜到 "甜心片"應該是這十款當中含糖量最高的 而且裡面有不少葡萄乾唷 這很像市售某牌葡萄餅乾的麵包版 外圍邊邊的地方焦香酥硬 中間區域則保有麵包口感 是看電視時的解饞好選擇 培根蕃茄嘴 / 法國起司 / 法國球 請特別注意！！！！ 接下來這三款的麵包本身皆無油&無糖呢 培根蕃茄嘴--單個35元 (圖中為1/2) 成份：強力粉+培根+新鮮蕃茄片+巴西里+黑胡椒粉 "培根蕃茄嘴"也是相當特別的名字 想必是因為平剖開來的麵包夾上配料很像一張嘴巴才得名 無油無糖 麵包帶有淡淡香料味 但主要靠培根的鮮嫩+蕃茄的微酸來提味 看似簡單卻不簡單 是充滿田園色彩的輕食麵包 法國起司--單個30元 (圖中為1/2) 成份：強力粉+低筋麵粉+安佳高熔點起司+安佳起司粉 無油無糖 所以起司的鹹香比一般市售的更為顯著 喜歡起司的狡兔一吃就上癮了 趁熱吃超級美味 一眼望去 麵包底部的起司還滿滿的耶 由此可見店家在製作時的豪氣 下料絕不手軟的啦 法國球--單個15元 (圖中為1/2) 成份：強力粉+低筋麵粉+海鹽 無油無糖 它是最樸實的一款麵包 後來想想 狡兔應該先品嚐"法國球"才對 因為前面吃的幾款麵包都比較有味道 所以 坦白說吃到這裡我還滿想塗點果醬的 當然囉 這款也最能夠體會原始的麵包滋味 俗話說"青菜蘿蔔各有所好" 有些人就是喜歡品嚐單純的麵粉香氣 狡兔：「法國麵包啃起來好硬。」 宋妹：「沒人叫妳直接啃，法國人都是撕成小塊沾湯來吃！」 呃 那我想 如果它搭配玉米濃湯一定會很讚的 ^_^||| 全麥蕃茄 / 義大利餐包 後面要介紹的是外型較低調的麵包 全麥蕃茄--單個40元 (圖中為1/2) 成份：強力粉+全粒粉+南瓜子+蕃茄乾+鹽 厚實飽滿 裡面有兔媽愛吃的南瓜子耶 蕃茄乾的存在讓我驚豔啊 以為是酸的 沒想到它有加工處理過是甜的呢 而且當中沒有會影響口感的討厭蕃茄皮 麵包主體外硬內軟 再配上南瓜子整體很有嚼感 狡兔大力推薦 義大利餐包--單個15元 (圖中為1/2) 成份：強力粉+義大利綜合香料+黑胡椒粉+小米+鹽 上面那個一點一點黃黃的就是小米 讓人驚奇連連的一款麵包！！！！ 義大利綜合香料的氣味很強勢 才吃一口 嘴裡就都是那股味兒 (兔媽吃不慣馬上跑去漱口|||) 黑胡椒會慢慢透出來 帶點微辣 小米並沒有想像中的堅硬 牙齒一咬就化開了 論味道論口感 這是非常與眾不同的麵包 以市場接受度來說 可能要再激盪一下 雜糧麵包 / 曼巴核桃 最後壓軸的是這兩款麵包 雜糧麵包--單個40元 (圖中為1/2) 成份：強力粉+核桃+南瓜子+葵瓜子+黑芝麻+白芝麻 眼見為憑 不怕大家來比評的斷面秀 裡面確實放了很多雜糧喔 除了核桃/南瓜子/葵瓜子/黑芝麻/白芝麻 居然還有超大顆的葡萄乾 讓我再三讚嘆呀 健康又好吃 這款也絕不能漏推 曼巴核桃--單個30元 (圖中為1/2) 成份：強力粉+曼特寧+巴西咖啡+核桃+安佳發酵奶油+砂糖 第一眼瞄到時 對"曼巴核桃"這名字感到困惑 看了成份才得知它有加入曼特寧&巴西咖啡 狡兔OS：為什麼不乾脆叫"咖啡核桃"呢？ 老闆OS：我高興！ 咖啡香味吃得到也聞得到唷 十分濃郁 加上居中串場的脆口核桃 真是絕妙的搭呀 當作早餐吃下肚的話 不但價格&份量都很實在 還包你/妳一整天都不會打盹 ※品牌故事 我們是一家以工作室方式經營的歐式麵包工坊,我們沒有美麗的店面, 有的是用心的年輕人為您的健康與時間把關,房租便宜直接回饋在麵包 的價位上,我們賣的是冷凍麵包,解凍即食,跟現做的一樣好吃,大小剛好, 方便存放,屬於少油少鹽少糖的健康商品,製作完成冷卻之後馬上進冷凍 庫存放,全程採冷凍送貨。 ※麵包特色 1.麵包可冷凍 2.解凍即可食用風味不變 3.天然酵母 4.全手工製作 5.少油少糖少鹽 除了本文介紹的，還有很多種類的麵包喔！ -- http://smartrabbit.pixnet.net/blog (內有原創小說&遊戲) --

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