※ 引述《qwppt (阿富)》之銘言： : 台南哪裡有比較好的麵包店阿 : 最近早餐店都吃膩了... : 只差還沒有吐出來 : 想說來去麵包店 : 買一些麵包會土司 : 回來當早餐或零食 台南市有蠻多不錯的麵包店阿 - 東和路壽喜燒吃到飽旁的小約翰 他們是走歐式麵包風格的店面，大推穀倉麵包，雙層的麵包有穀類的芬芳與堅果口感 還有他們的土司也做的相當棒！即使放隔夜之後彈性與Q度都一樣100分 他們真是做麵包體超強的一間店面，比起馬可先生、東克、山崎麵包等等 那幾間昂貴的店面完全被打假的阿 - 小潘潘（林森路上，崇誨國宅附近） 小潘潘的麵包又更加無油蛋奶素，真是一整個走向無敵健康取向，如果口味較重的大約 不適合他們家的產品吧，但是他們的包餡料後片土司還挺不錯的，至少味道多了一些啦 - 長春藤（大學路） 風格和小潘潘類似，以前（十幾二十年前）我很愛，但現在不知怎麼了，總覺得這種 無油、健康、很農夫麵包的產品，長春藤失去了對我的吸引力了。但是他們的scone做 的真的蠻好吃的，可以去找找（現在應該還有吧，中文應該是英國小圓餅之類的） - 大億麗緻（新光三越西門店地下二樓） 這不是開玩笑的推薦，但要買到正常價格的麵包請在晚上八點後靠櫃，那時麵包類產品 全面7折，打下來大約40~60的樣子？很大一根的麵包這種價位是很OK的啦，至少跟馬可 先生相比是好太多太多了...... 橙香裸麥是很推薦的產品，爽口的柑橘調混合在麵團 裡面，會讓人克制不了的一餐就把他吃光光... - 風向雞（府連東路上，誠品斜對面，店面超級小） 他們家的麵包特色是餡料味道都超級特別、超級好吃的！如果要比較這些麵包店的餡料 排行的話，風向雞的餡料絕對是拿到第一名的！尤其是巧克力麵包，裡面包滿濃郁苦甜 的巧克力，一點也不甜膩！cheese餡料也是弄得相當棒，另外就是國王餅，也就是傳統 的台式小圓餅（馬卡龍？），他做的很大一粒，並且利用楓糖調味，特殊的香味加上少 油少糖的麵團，真是吃過最好吃的台式小圓餅了，超級推薦阿！ 但這間有一好沒二好，他們的麵團很普通，麵包放隔天之後很容易乾掉，這時心中就會 幻想，要是能有小約翰的麵團技術，加上風向雞的內餡調味，挖塞，應該會稱霸全台灣 麵包界吧（這純屬個人幻想與個人口味而已啦...） - 西門路大市場無名麵包攤 回憶了一些歐式麵包系列的店面，台式麵包當然也要提一些啦，這間麵包店恐怕是各位 的爸媽甚至爺奶年紀的店面了，在那個中正路西門路的黃金年代，大菜市場川流不息的 人潮，布市獨步南部，後方串連的三卡理巴（？我會唸不會寫...）裡各是完美小吃紛 呈，這間麵包店就是在那黃金年代後殘留的遺跡... 他在圓典百貨的對面，可以由西門路與中正路交叉處，麥當勞對面那側開始往北走 現在那邊應該只剩下零星的金飾店等等的，但走沒幾步路便可以看到許多垂直交叉的 小路，往內看大多呈現荒廢的市場狀態（超心痛的，那裡以前有著多麼輝煌的年代阿） 多走幾步路，注意看一下會有一條垂直小路的店面是賣資生堂的保養品與女性內衣的 店面，這間不起眼的麵包店就在資生堂向內一間，小小的，老老闆生意也是愛做不做的 但是他們的麵包依舊呈現了那年代的豐饒...... 請想像早年連奶粉、奶油都是奢侈品的年代，能有吃到一塊含有100%純正的奶油，與香 濃的奶香的麵包是一件多奢侈多幸福的事情，他們的麵包就做到了，沒有奇怪的油脂味 就算跟著水一起吃，也不會有詭異的油脂覆蓋整嘴的怪油感，就是乾淨的奶油味，但以 價位來說恐怕應該不是安佳的奶油啦，但依舊無妨於他們麵包理濃郁得復古風情～ 推薦餐包、水果蛋糕，尤其是水果蛋糕，喜歡吃紮實口感的蛋糕麵包的人別錯過，他是 做得很紮實的磅蛋糕，用料實在，價格實惠(180一大條，男性一餐一片半就超飽了) 表層刷上果醬，蛋糕體內含有葡萄乾，其實老實說外觀看起來真的有夠不起眼的！味道 也就是磅蛋糕應有的奶油、麵粉、雞蛋，但他就是做的夠實在夠紮實，當然以現在的觀 點會覺得好像可以更不甜、更少油，但這樣就不是那年代的磅蛋糕了阿！所以偶而放縱 一下，買個半條一條回去，好好享受一下從前富足的麵包蛋糕也是很幸福的事情阿～ -- 其實還有很多間好吃的麵包店，但一時間實在想不太起來了... --

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