1.【分享人ID】：jeuxdeau 2.【地點/店名】：嘉義/米羅西點烘培 3.【食用日期】：2010/07/27 4.【網誌連結】：http://blog.xuite.net/jeuxdeau10/blog/36339940 (有圖無音樂) 5.【心得分享】： 米羅西點烘培應該算是在嘉義發跡的麵包店 分店數量大約跟聖保羅旗鼓相當 雖然名氣不如聖保羅響亮 但吃過幾款都在水準之上 麵包體普遍來說都走柔軟但又幾乎可以牽絲(應該說薄膜打得不錯?)的路線 和也很柔軟但吃得出奶油加得不手軟的聖保羅不太一樣 我個人是比較喜歡清爽一些的米羅 介紹一款常吃的養生杜仲麵包 35元左右 (抱歉~ 不是我買的不是很清楚) 外觀看起來和一般印象中的麵包有點不一樣 因為麵包外圍還包了一層口感介於蛋糕和麵包之間的"皮" 白白軟軟的 其實除了微微的甜味之外沒什麼特別味道 猜測可能成分有麵粉和蛋白? (若有知道它是什麼的強者請不吝指教~) 切開後長這樣 麵包體是有點灰綠色的 第一次吃的時候真的嚇了一跳 後來才知道原來杜仲一般指的是杜仲這種植物的樹皮 顏色就是灰褐色的 據本草綱目記載 有補肝腎、強筋骨、降血壓的作用呢 吃起來其實沒有什麼特別刺激的味道 倒是愈嚼愈可感受到些微的甘與苦(只有一點點而已)在嘴中浮現 麵包裡頭還有枸杞(紅色小點點就是)、桂圓 適時的為柔軟的麵包體添加口感上的變化 整個養生麵包還挺大的 至少有13*13公分 (麵包屬於正方形的) 高4~5公分左右 是兼顧養生與美味的麵包 若是有機會造訪米羅的朋友可以試試看喔 麵包分享告一段落 謝謝收看! --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.227.138.26