作者benson0204 (扮臥虎,不必藏龍)
看板Bread
標題[食記] 台北士林 Valerie 瓦樂莉肉桂葡萄捲
時間Thu May 27 21:13:44 2010
台北市士林區天母北路97號
2873-0364
營業時間:6:30~22:00(一~五)7:30~22:00(例假日)
出爐時間:6:30, 12:00~16:00, 18:00~20:00
四個室內桌,兩個室外桌
可無線上網
好讀無音樂網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/benwolf/16015558
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肉桂葡萄捲,30元。
又一家丹麥肉桂捲,肉桂味近聞可得,不算濃烈;外觀層次分明,看得出層層疊疊的丹麥
組織。
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入口軟嫩而不鬆,口感頗佳,偏又與外層的酥形成有趣的反差,還不及強烈對比,但已值
得推薦。
表層的細砂糖在仔細品嘗時會跳出來和牙齒揮手打招呼,別有一番趣味。肉桂葡萄捲的稱
謂,葡萄乾的分佈還算尚可,不會特別豐富,至少也有些許誠意,而不至於完全是項裝飾
品。
丹麥麵包體最怕就是油脂使用不佳,吃起來會帶有澀感,要不然就是放久了會變硬,幸好
這家的肉桂捲吃起來完全沒有上述缺點,值得一試。
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同場加映:奧地利藍莓牛奶棒,45元,3條110元。
麵包體外皮脆酥,內裡軟而有彈性,摻了細糖打成的奶油與藍莓醬構成香甜的餡料,實在
是誘人。撇開餡料不談,慢慢咀嚼這麵包,麥香味是慢慢出現,如果再加上奶香味十足的
奶油餡料…不知不覺間可是會讓人上癮的…
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卡魯哇起士,65元單片。
不曉得卡魯哇的名稱是否和卡魯哇酒有關?聞不出那酒的香氣,也吃不到卡魯哇酒的味道
。起司味道尚可,顏色偏白,消化餅的新鮮度OK,並不會有油耗味(這其實是最基本的要
求呀)。
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下午茶,88元。(這其實是我來的目的…)
一杯中規中矩的熱美式,一塊蛋糕,再加上無線上網,其實是可以在這裡過個悠閒的下午
。
後記。
在店裡下午茶,時不時會有附近居民晃進來採購。服務人員道出「歡迎光臨」並不足為奇
,厲害的是,進來的居民竟是多數帶著笑臉踏進店裡來,這就讓人感到有趣了。另外,師
傅見到阿宅拿著相機對著肉桂捲及蛋糕拍呀拍的,還主動遞了奧地利藍莓牛奶棒來,還說
有完整的可拍,如果要的話。在這個商業活動不甚旺、近似小型社區的天母北路上,得見
這付光景,心裡還是頗為受用的。畢竟,這裡有我小時候的記憶,對這家店多了份親切…
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(磺溪中游與石濤園)
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◆ From: 125.232.142.162
1F:推 lifelover:推, 這家的長棍回烤後(要掌握回烤的程度),超級外酥內軟~ 05/27 21:59
2F:→ lifelover:老板好像有待過丹麥之屋, 他的墨魚菠蘿堡有拿過冠軍~ 05/27 22:01
3F:→ lifelover:一大條的黑裸麥鄉村麵包,也很優質~ 05/27 22:04
4F:→ payme:沒錯,老板之前在那做過,很好吃,很推見大家去試試 05/27 23:09
5F:→ emylin:我最愛肉桂了 有機會的話會過去買來吃看看 ^^ 05/29 09:27
6F:→ benson0204:哇~原來老闆待過丹麥之屋呀~ ^^ 05/30 10:35
7F:推 lifelover:今天去的時候,看到老闆跟吳寶春在店內喝咖啡聊事情.. 06/01 22:48
8F:→ lifelover:聊啥我不知,大家也別猜了, 就是..我有看到吳寶春.就醬XD 06/01 22:51
9F:推 snowpp:墨魚波羅好吃!推!! 06/01 23:01
10F:→ benson0204:怎麼就我沒見過寶春師傅…我也想跟偶像見個面呀… 06/09 22:01
11F:→ benson0204:下次再來試試墨魚波羅,買回來拍照~ XD 06/09 22:02