作者benson0204 (扮卧虎,不必藏龙)
看板Bread
标题[食记] 台北士林 Valerie 瓦乐莉肉桂葡萄卷
时间Thu May 27 21:13:44 2010
台北市士林区天母北路97号
2873-0364
营业时间:6:30~22:00(一~五)7:30~22:00(例假日)
出炉时间:6:30, 12:00~16:00, 18:00~20:00
四个室内桌,两个室外桌
可无线上网
好读无音乐网志版:
http://www.wretch.cc/blog/benwolf/16015558
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肉桂葡萄卷,30元。
又一家丹麦肉桂卷,肉桂味近闻可得,不算浓烈;外观层次分明,看得出层层叠叠的丹麦
组织。
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入口软嫩而不松,口感颇佳,偏又与外层的酥形成有趣的反差,还不及强烈对比,但已值
得推荐。
表层的细砂糖在仔细品尝时会跳出来和牙齿挥手打招呼,别有一番趣味。肉桂葡萄卷的称
谓,葡萄乾的分布还算尚可,不会特别丰富,至少也有些许诚意,而不至於完全是项装饰
品。
丹麦面包体最怕就是油脂使用不佳,吃起来会带有涩感,要不然就是放久了会变硬,幸好
这家的肉桂卷吃起来完全没有上述缺点,值得一试。
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同场加映:奥地利蓝莓牛奶棒,45元,3条110元。
面包体外皮脆酥,内里软而有弹性,掺了细糖打成的奶油与蓝莓酱构成香甜的馅料,实在
是诱人。撇开馅料不谈,慢慢咀嚼这面包,麦香味是慢慢出现,如果再加上奶香味十足的
奶油馅料…不知不觉间可是会让人上瘾的…
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卡鲁哇起士,65元单片。
不晓得卡鲁哇的名称是否和卡鲁哇酒有关?闻不出那酒的香气,也吃不到卡鲁哇酒的味道
。起司味道尚可,颜色偏白,消化饼的新鲜度OK,并不会有油耗味(这其实是最基本的要
求呀)。
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下午茶,88元。(这其实是我来的目的…)
一杯中规中矩的热美式,一块蛋糕,再加上无线上网,其实是可以在这里过个悠闲的下午
。
後记。
在店里下午茶,时不时会有附近居民晃进来采购。服务人员道出「欢迎光临」并不足为奇
,厉害的是,进来的居民竟是多数带着笑脸踏进店里来,这就让人感到有趣了。另外,师
傅见到阿宅拿着相机对着肉桂卷及蛋糕拍呀拍的,还主动递了奥地利蓝莓牛奶棒来,还说
有完整的可拍,如果要的话。在这个商业活动不甚旺、近似小型社区的天母北路上,得见
这付光景,心里还是颇为受用的。毕竟,这里有我小时候的记忆,对这家店多了份亲切…
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(磺溪中游与石涛园)
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◆ From: 125.232.142.162
1F:推 lifelover:推, 这家的长棍回烤後(要掌握回烤的程度),超级外酥内软~ 05/27 21:59
2F:→ lifelover:老板好像有待过丹麦之屋, 他的墨鱼菠萝堡有拿过冠军~ 05/27 22:01
3F:→ lifelover:一大条的黑裸麦乡村面包,也很优质~ 05/27 22:04
4F:→ payme:没错,老板之前在那做过,很好吃,很推见大家去试试 05/27 23:09
5F:→ emylin:我最爱肉桂了 有机会的话会过去买来吃看看 ^^ 05/29 09:27
6F:→ benson0204:哇~原来老板待过丹麦之屋呀~ ^^ 05/30 10:35
7F:推 lifelover:今天去的时候,看到老板跟吴宝春在店内喝咖啡聊事情.. 06/01 22:48
8F:→ lifelover:聊啥我不知,大家也别猜了, 就是..我有看到吴宝春.就酱XD 06/01 22:51
9F:推 snowpp:墨鱼波罗好吃!推!! 06/01 23:01
10F:→ benson0204:怎麽就我没见过宝春师傅…我也想跟偶像见个面呀… 06/09 22:01
11F:→ benson0204:下次再来试试墨鱼波罗,买回来拍照~ XD 06/09 22:02