作者beanwater (小豆漿)
看板Bread
標題[食記] 酒釀桂圓核桃麵包~ 帕沙蒂娜 vs 亞森洋菓子
時間Thu Mar 4 22:01:43 2010
1.【分享人ID】:beanwater
2.【地點/店名】:帕莎蒂娜/亞森洋菓
3.【網誌連結】:
http://www.wretch.cc/blog/vina7215/312125
4.【心得分享】:
前幾個月跟老媽在台中中港新光三越吃飯,在B2看到這款酒釀桂圓麵包,還以為是冠軍麵包
駐進新光三越了咧,抬頭一看才知道不是帕沙蒂娜,是亞森洋菓子(台中堂本的分店),我對
這種咖啡色有著硬硬外皮的麵包最沒有抵抗力了,加上裡麵包又有核桃,反正有禮券,就
給他開下去啦!!
過年到高雄,特別跑去買冠軍酒釀桂圓麵包,來個大車拼
帕莎蒂娜 175$/半顆
果真不虧是冠軍,還沒吃就聞到撲鼻桂圓香,一口咬下,桂圓香氣充滿整個口腔,麵包體濕潤
不乾,嚼盡十足且紮實(好愛),味道跟口感都一流,值得贊許的是,就算放了2天濕潤度跟
香氣都跟當天吃到的一樣,太神奇了,而且核桃跟桂圓多到爆炸,真是太深得我心,我給他
100分啦!!excellent.
亞森洋菓子 150/半顆
相較之下,桂圓香氣跟濕潤度較差,但還是有中上程度,可能是店家標榜無油無榶,放到隔天
後麵包體較乾,用料上就沒有冠軍麵包來的多,咬盡跟紮實程度較低(由圖可以看出亞森的
麵包孔隙較大),但是無油無糖的麵包能做到這樣已經很利害了呢!!拍拍手
兩者重量差不多,所以整體比較起來,帕莎蒂娜cp值還是比較高,這樣賣175我覺得不貴,用
料跟口感一流,聽說即將出國比賽的麵包也很贊,就在哈肯舖,哈哈這家麵包還不錯,100
元就有一點,集滿10點可換100元商品呢!店內試吃也很大方,改天要再去朝聖一次去買
米釀荔香!
後記:這款冠軍麵包真是好吃,我覺得桂圓比葡萄乾更適合加在麵包裡呢,因為它沒有葡
萄乾過甜的問題,且香氣更濃郁,泡過酒的龍眼乾,味道再升級,搭配頂級核桃,我只能
說,吳寶春師父您真是太利害囉!
店家:亞森洋菓子(是台中堂本的分店喔)
地址:台中市西屯區大墩十九街203-1號
中港新光三越B2有設櫃
電話:(04)23103865
店家:帕莎蒂娜
地址:高雄市三民區旗艦店 / 苓雅區文化店 / 鼓山區美術館店
網址:
http://bakery.pasadena.com.tw/
網路商店:
http://eshop.pasadena.com.tw/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.25.118.155