作者beanwater (小豆浆)
看板Bread
标题[食记] 酒酿桂圆核桃面包~ 帕沙蒂娜 vs 亚森洋菓子
时间Thu Mar 4 22:01:43 2010
1.【分享人ID】:beanwater
2.【地点/店名】:帕莎蒂娜/亚森洋菓
3.【网志连结】:
http://www.wretch.cc/blog/vina7215/312125
4.【心得分享】:
前几个月跟老妈在台中中港新光三越吃饭,在B2看到这款酒酿桂圆面包,还以为是冠军面包
驻进新光三越了咧,抬头一看才知道不是帕沙蒂娜,是亚森洋菓子(台中堂本的分店),我对
这种咖啡色有着硬硬外皮的面包最没有抵抗力了,加上里面包又有核桃,反正有礼券,就
给他开下去啦!!
过年到高雄,特别跑去买冠军酒酿桂圆面包,来个大车拼
帕莎蒂娜 175$/半颗
果真不亏是冠军,还没吃就闻到扑鼻桂圆香,一口咬下,桂圆香气充满整个口腔,面包体湿润
不乾,嚼尽十足且紮实(好爱),味道跟口感都一流,值得赞许的是,就算放了2天湿润度跟
香气都跟当天吃到的一样,太神奇了,而且核桃跟桂圆多到爆炸,真是太深得我心,我给他
100分啦!!excellent.
亚森洋菓子 150/半颗
相较之下,桂圆香气跟湿润度较差,但还是有中上程度,可能是店家标榜无油无榶,放到隔天
後面包体较乾,用料上就没有冠军面包来的多,咬尽跟紮实程度较低(由图可以看出亚森的
面包孔隙较大),但是无油无糖的面包能做到这样已经很利害了呢!!拍拍手
两者重量差不多,所以整体比较起来,帕莎蒂娜cp值还是比较高,这样卖175我觉得不贵,用
料跟口感一流,听说即将出国比赛的面包也很赞,就在哈肯舖,哈哈这家面包还不错,100
元就有一点,集满10点可换100元商品呢!店内试吃也很大方,改天要再去朝圣一次去买
米酿荔香!
後记:这款冠军面包真是好吃,我觉得桂圆比葡萄乾更适合加在面包里呢,因为它没有葡
萄乾过甜的问题,且香气更浓郁,泡过酒的龙眼乾,味道再升级,搭配顶级核桃,我只能
说,吴宝春师父您真是太利害罗!
店家:亚森洋菓子(是台中堂本的分店喔)
地址:台中市西屯区大墩十九街203-1号
中港新光三越B2有设柜
电话:(04)23103865
店家:帕莎蒂娜
地址:高雄市三民区旗舰店 / 苓雅区文化店 / 鼓山区美术馆店
网址:
http://bakery.pasadena.com.tw/
网路商店:
http://eshop.pasadena.com.tw/
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 163.25.118.155