※ [本文轉錄自 Taoyuan 看板] 作者: kkppt (kkppt) 看板: Taoyuan 標題: [食記] 木材麵包+創意堅果巧克力+無油杏仁瓦片@格得富蛋糕 時間: Sat Feb 6 22:19:39 2010 遇見傳統的好滋味!木材麵包+創意堅果巧克力+無油杏仁瓦片@格得富蛋糕(桃園) http://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15739087 猜猜看入圍2009年全球華人部落格大賞的小馬與土播鼠與其友人們的噗裡最常提到的美食是哪一種? 不是哪家的大餐廳或是哪攤排隊名店，而是土董老家"格得富"的木材麵包， 土董老家就在桃園八德市，我的活動範圍內呢~ 去年中秋沒緣嚐到土家的月餅，這回年節將至有了季節限定的特殊巧克力，說什麼也不能錯過。 "格得富"是走市場通路的糕點店家，在八德的住家也是工廠， 在工廠裡只見一堆架子與好幾個大大的烤箱，此外就是堆滿的大紙箱； 取得土董給的地址，卻在巷子裡遶了幾次都找不到，最後在熱心的鄰人帶領下總算入了寶山。 木材麵包聽說除了原味葡萄乾還有芋頭與肉鬆口味，但年節將至趕製其他產品為主打， 現在只做原味葡萄乾的，而且只剩下兩條，一整條超長超重的 價格是論斤秤重賣的，一斤$140不便宜呀。 這被網友們誇到不行的好東西，當然是一定要買一些回家的~ 一百元大約是12片，每片約0.8cm(手切)，12片約12-13cm長。 扎實口感是木材麵包的特色，而格得富的木材麵包味道很傳統，主要特色就在多到不行的葡萄乾。 在回家的路上一路塞著車，到了家我已經啃掉了四片，要是配牛奶一定更美味。 節慶限定的巧克力糖有六種，一斤$360。 黑色是花生+牛奶巧克力、綠色的是南瓜子+抹茶巧克力、黃色的是花生+檸檬巧克力、 還有腰果+優格白巧克力、核桃+優格白巧克力、整顆的蔓越莓+優格白巧克力， 每一種都是手製不規則的形狀，想起先前Luka分送的福利麵包花生巧克力也是這樣的傳統小食， 格得富的巧克力部份偏牛奶巧克力，甜度不高、巧克力味也不重， 硬度比福利麵包的巧克力來軟些、好咬些； 除了花生口味比較常見，其他口味倒是別具新意，堅果飽滿咬起來很刷嘴呀 本文重點來了，除了大家推到不行的木材麵包與還有節慶限定的巧克力糖， 堆在箱子裡一大包一大包的是杏仁瓦片，一袋$100約9-10片 這杏仁瓦片幾乎是一般的一倍大 伸出我的小丁噹拳，身旁突然冒出好幾聲笑聲，看來土董與小馬大概也很常這麼做啊?! 特別的是格得富的杏仁瓦片吃起來一點也不油，沒有一般瓦片的奶油味， 老闆娘說不管是奶油還是植物油，這瓦片裡根本是一滴油也沒加， 吃起來甜度也比一般瓦片低許多，表面不會亮晶晶的凝著糖衣， 低糖無油還可以這麼薄脆依舊，真的很神奇吶。 有多薄?看一下側面 格得富主要的通路在市場，以下是擺攤的時間地點， 如果您也想吃吃看不妨留意一下距離您家最近的市場唷。 週一 大湳、週二 八德、週三日 鶯歌、週四 埔心、週五 楊梅、週六 樹林 店家資訊: 格得富蛋糕 價格： 蜂蜜蛋糕(一長條盒$100)、木材麵包(1斤$140)、下港大餅(冬瓜肉餅，3個約1斤$100) 節慶巧克力1斤$360，杏仁瓦片1袋(9-10片)$100 地址:桃園縣八德市介壽路2段1233巷95弄1號 工廠:03-3683958 行動: 0932365416 徐先生 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.236.217 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.236.217