1.【分享人ID】：kimico15 2.【地點/店名】：台北市信義區松仁路28號（Bellavita地下2樓） 3.【商家電話】：02-8729-2749 4.【食用日期】：99/01/23 5.【網誌連結】：http://www.wretch.cc/blog/kimico15/12167835 6.【心得分享】：維也納冰心軟法(本人自取XD：墨魚黑芝麻軟法） 有貴婦麵包店之稱的【 Elite Bakery 以利莊園】， 位於BELLAVITA 地下二樓美食街。 店面小但佈置處有典雅驚艷。 傳統的英式鄉村風格，樸實卻引人注目。 麵包夾與微風的Maison Kayser一樣都是金色的。 微黃採光使架上的各式麵包亮麗可口。 Elite Bakery的店員特別向我們介紹---$40 【維也納冰心軟法】 Soft Sweet Butter Baguette 主要素材：天然酵母、天然海鹽、法國奶油、黑芝麻餡 以墨魚汁製成黑色的麵包體，軟法的味道，很像一間牛排餐廳【沾美】 的手工麵包喔，有嚐過的話就會了解那種軟而鬆的香氣。 黑色軟法上灑了幾粒像白珍珠一般的酵母裝飾，突顯出貴婦麵包的象徵。 黑色麵包體與甜而不膩的芝麻餡間夾有微鹹的法國奶油，添加口感層次， 微甜與微鹹的絕配使味蕾極度享受。 軟法國麵包的香氣與黑芝麻甜餡的巧妙搭配，令人驚艷。 給分：90 以利莊園的其他麵包樣式典雅、別出心裁，有的像地上開出的花蕾一樣優雅， 也有做成漂亮麻花狀的款式。重點在於Elite Bakery的特殊、驚艷、口感。 來這挑選麵包也順便飽足了視覺的美感呢。 傳統英式鄉村風的布置很協調又怡人。 下次想再多嘗試不同口味的麵包！ 真的好喜歡這款芝麻餡軟法XD [延伸閱讀] 　　[食記]台北SOGO復興館。Flavor Field。蒜味法國麵包 http://www.wretch.cc/blog/kimico15/12165658 --

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