※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: cm886 (好自在) 看板: Food 標題: [食記] 高雄左營 信賓蛋糕+米格泡芙 時間: Mon Jan 4 14:47:53 2010 餐廳名稱：信賓蛋糕、米格泡芙 地址：高雄市左營區勝利路124號 電話：(07)581-7091 推薦菜色：羅宋麵包 圖文真相版：http://cm886.pixnet.net/blog/post/24744779 以下複製blog-------------------------------------------------------------- 這是二次光臨信賓蛋糕，距離第一次來這邊，已有十個多月，在這些日子當中，我跟男友 都對信賓蛋糕的羅宋麵包念念不忘。記得初次來訪，純粹只是因為逛蓮池潭逛到又累又餓 ，剛好龍虎塔對面有一家麵包店，於是進去買了個羅宋麵包，當時男友還跟我說你要整個 吃完！(因為麵包外觀很單調，所以他沒興趣吃)沒想到最後他竟然跟我搶著吃，於是為二 次來訪留伏筆。 原來這家麵包店已經有四十多年歷史，從外觀上真的觀察不出來是家老店。 由於當天只顧著吃，所以有些麵包名稱及價錢我已經忘記。下圖麵包我把它叫做小朋友， 會想買它純粹只是很可愛(可愛的外型果然是女生最愛)，也順便感受一下小時回憶，這對 小朋友size比印象中還小，中間夾奶油還有草莓醬，這拿來騙小孩子應該很好用吧！ 巧克力蛋糕，印象中一個25元，體積不大，小巧可愛，上面灑了不少糖霜。 蛋糕嚐起來偏乾，不過吃的出來店家是用黑巧克力製作的蛋糕，剛入口會感覺到巧克力 的苦味，接下來就會感覺到甜甜的滋味，先苦後甘，不錯！ 拿破崙，當天在店裡面看到這個麵包料很紮實，從側面看滿滿的都是奶油及餡料，於是順 手也買了一個，拿起來頗重，中間有葡萄乾、核桃、奶油、蛋糕，外層是酥皮，酥皮的鹹 味搭上內餡的甜味，很有特色！不過奶油很多，吃到後面有點膩就是了。 令人魂牽夢縈的羅宋麵包，面積約一個普通成人的臉，厚度約3~4公分，麵包上面塗了一 層糖蜜，所以聞起來很香，表面看起來油亮亮的。當天我們一口氣買了兩個羅宋麵包。 羅宋麵包底層可以看到厚厚的奶油，底層的奶油最好吃，酥酥脆脆的，麵包吃起來有濃郁 的蛋奶香，在買的時候店家會問是否要切。 千層紅豆，外表跟大甲的芋頭酥很像，非常多層，製作這個應該很費工吧！外觀很誘人。 千層紅豆還沒吃的時候以為外皮是軟的，沒想到嚐起來是酥脆的，裡面的紅豆沙餡非常飽 滿，不過這對於我而言太甜了，愛吃甜點糕餅的人應該會喜歡這個。 信賓的招牌是旗鼓餅還有火獅餅(一個25$)，當天買了兩種旗鼓餅(地瓜及芋頭)，火獅餅 的口味我比較沒興趣所以沒買(紅豆、蓮子)。 旗鼓餅外觀跟吊鐘燒很像，皆屬橢圓外型，外面是蛋糕，吃起來有點乾，我覺得把旗鼓 餅當作茶點應該不錯。 旗鼓餅內餡也很飽滿，個人比較偏好地瓜口味，因為餡料可以看到地瓜纖維，兩種口味吃 起來其實鑑別度不大(都很甜)。 幾個月前有看到食尚玩家來這邊取景訪問，不過是訪問米格泡芙，也許是因為電視宣傳的 關係，所以當天平日米格泡芙的生意還不錯，米格泡芙塑膠袋很有自己的特色。 泡芙有牛奶、芋頭、巧克力三種口味，一個12$，外觀看上去金黃可口。 咬了一口之後，發覺沒有像電視上所說的爆漿，泡芙裡面空氣比餡料還多，外皮雖然酥脆 ，不過咬下去之後有很濃的油膩味，舌頭會感覺澀澀的。一般夜市一個9元的NG泡芙cp值 比這個高很多。 我蠻推薦信賓蛋糕的羅宋麵包， 價錢十分公道；至於米格泡芙，則見仁見智，不過這樣 的價格及品質沒改變我是不會再買第二次。在這邊我還要感謝實踐大學的同學，當天寒流 來襲，在旅客服務中心外面拍麵包，那位好心的同學請我們進去坐，讓我們感受到南部人 的熱情。 --

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