※ [本文转录自 Food 看板] 作者: cm886 (好自在) 看板: Food 标题: [食记] 高雄左营 信宾蛋糕+米格泡芙 时间: Mon Jan 4 14:47:53 2010 餐厅名称：信宾蛋糕、米格泡芙 地址：高雄市左营区胜利路124号 电话：(07)581-7091 推荐菜色：罗宋面包 图文真相版：http://cm886.pixnet.net/blog/post/24744779 以下复制blog-------------------------------------------------------------- 这是二次光临信宾蛋糕，距离第一次来这边，已有十个多月，在这些日子当中，我跟男友 都对信宾蛋糕的罗宋面包念念不忘。记得初次来访，纯粹只是因为逛莲池潭逛到又累又饿 ，刚好龙虎塔对面有一家面包店，於是进去买了个罗宋面包，当时男友还跟我说你要整个 吃完！(因为面包外观很单调，所以他没兴趣吃)没想到最後他竟然跟我抢着吃，於是为二 次来访留伏笔。 原来这家面包店已经有四十多年历史，从外观上真的观察不出来是家老店。 由於当天只顾着吃，所以有些面包名称及价钱我已经忘记。下图面包我把它叫做小朋友， 会想买它纯粹只是很可爱(可爱的外型果然是女生最爱)，也顺便感受一下小时回忆，这对 小朋友size比印象中还小，中间夹奶油还有草莓酱，这拿来骗小孩子应该很好用吧！ 巧克力蛋糕，印象中一个25元，体积不大，小巧可爱，上面洒了不少糖霜。 蛋糕嚐起来偏乾，不过吃的出来店家是用黑巧克力制作的蛋糕，刚入口会感觉到巧克力 的苦味，接下来就会感觉到甜甜的滋味，先苦後甘，不错！ 拿破仑，当天在店里面看到这个面包料很紮实，从侧面看满满的都是奶油及馅料，於是顺 手也买了一个，拿起来颇重，中间有葡萄乾、核桃、奶油、蛋糕，外层是酥皮，酥皮的咸 味搭上内馅的甜味，很有特色！不过奶油很多，吃到後面有点腻就是了。 令人魂牵梦萦的罗宋面包，面积约一个普通成人的脸，厚度约3~4公分，面包上面涂了一 层糖蜜，所以闻起来很香，表面看起来油亮亮的。当天我们一口气买了两个罗宋面包。 罗宋面包底层可以看到厚厚的奶油，底层的奶油最好吃，酥酥脆脆的，面包吃起来有浓郁 的蛋奶香，在买的时候店家会问是否要切。 千层红豆，外表跟大甲的芋头酥很像，非常多层，制作这个应该很费工吧！外观很诱人。 千层红豆还没吃的时候以为外皮是软的，没想到嚐起来是酥脆的，里面的红豆沙馅非常饱 满，不过这对於我而言太甜了，爱吃甜点糕饼的人应该会喜欢这个。 信宾的招牌是旗鼓饼还有火狮饼(一个25$)，当天买了两种旗鼓饼(地瓜及芋头)，火狮饼 的口味我比较没兴趣所以没买(红豆、莲子)。 旗鼓饼外观跟吊钟烧很像，皆属椭圆外型，外面是蛋糕，吃起来有点乾，我觉得把旗鼓 饼当作茶点应该不错。 旗鼓饼内馅也很饱满，个人比较偏好地瓜口味，因为馅料可以看到地瓜纤维，两种口味吃 起来其实监别度不大(都很甜)。 几个月前有看到食尚玩家来这边取景访问，不过是访问米格泡芙，也许是因为电视宣传的 关系，所以当天平日米格泡芙的生意还不错，米格泡芙塑胶袋很有自己的特色。 泡芙有牛奶、芋头、巧克力三种口味，一个12$，外观看上去金黄可口。 咬了一口之後，发觉没有像电视上所说的爆浆，泡芙里面空气比馅料还多，外皮虽然酥脆 ，不过咬下去之後有很浓的油腻味，舌头会感觉涩涩的。一般夜市一个9元的NG泡芙cp值 比这个高很多。 我蛮推荐信宾蛋糕的罗宋面包， 价钱十分公道；至於米格泡芙，则见仁见智，不过这样 的价格及品质没改变我是不会再买第二次。在这边我还要感谢实践大学的同学，当天寒流 来袭，在旅客服务中心外面拍面包，那位好心的同学请我们进去坐，让我们感受到南部人 的热情。 --

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