詳細圖文版：http://www.wretch.cc/blog/zn344/4611064 當這包包子寄到家裡的時候，老實說我被它的簡樸嚇了一跳， 大概是因為近幾次體驗的商品，總是有著精心設計過的包裝， 精美的像是逢年過節的伴手禮，所以第一眼就很有好感，彷彿收到一份特別的禮物， 但這個堅果乳酪包，卻如同它的外表一樣， 非常樸實簡約的裝在透明袋子用雞塊高湯的小紙箱寄了過來。 我一向不太喜歡吃包子，小籠包還可以，但大肉包可以不吃我是絕對不會想要去吃的， 縱使打著響亮的名號，我也還是搖搖頭，應該算是有點偏食和挑嘴， 一想到大包子裡面包著油膩膩的豬絞肉就讓我覺得不舒服，尤其如果當做早餐， 更是會覺得身體裡多了負擔。但這次福袋的商品堅果乳酪包，因為主打健康養生， 內含豐富配料，當然不會有油滋滋的肉餡， 我照著網站上的介紹去處理這個包子，因為沒有蒸籠， 所以我選擇使用電鍋炊和烤箱烤兩種方式來體驗， 賞味秘訣 電鍋「炊」饅頭 鍋內放一杯水，按下開關到跳起為止。 (請勿按保溫以免表皮變硬) 蒸籠「蒸」饅頭 大火蒸約15分鐘。 烤箱「烤」饅頭 從(冷藏)取出時，可切均勻四片，之後入烤箱約6~7分鐘， 此時饅頭堅果香脆可口， 搭配茶飲或咖啡，滋味十足。 微波爐 會使包子變乾硬不建議採用 大同電鍋是全台灣人民的好幫手，只需要一碗水的時間就可以輕輕鬆鬆的把包子炊熟。 剛炊好的包子實在是熱呼呼的很燙手，札實的全麥外皮剝開來一看， 豐富的五穀雜糧餡料滿滿的充斥在包子裡，有辮子乳酪、松子、核桃、腰果、杏仁、南瓜 子、葵瓜子、葡萄乾、有機黃豆， 每一種都是精選過非常具有營養價值的配料， 對現在經常外食吃進過多重油重鹹的人來說，無疑是非常好的食物。 包子外皮雖然柔軟，卻很實在，每一口都吃的到很有份量的餡料， 淡淡的黑糖甜味還有我特別喜歡的辮子乳酪，有強烈特殊的煙燻味道， 相信會非常受到女生喜歡， 某個晚上，因為下午吃了點心晚上不太餓，於是我炊了一個堅果乳酪包當作晚餐， 貪吃鬼安爸一看到還沒拆封的包子， 先是嫌棄的說：「那是什麼？看起來硬硬的不好吃。」 後來等我炊完包子準備開心的享用時， 已經吃完晚餐眼尖的安爸假意跑來撥了一塊包子走， 「我來幫你試吃看看」 「唉呦~還蠻好吃的耶，這多少錢呀？要怎麼買呀？」安爸一邊嚼著包子一邊問。 因為我常常會買食物回家，一般來說，當安爸開始問這東西的價錢的時候， 還有追問怎麼訂購的時候，就表示他對這個食物非常有興趣， 看吧！越是不起眼的東西所蘊藏的美味，反而更是讓人驚喜。 再來使用烤箱烤包子的方式試看看。 沒注意到網站是說先切成四份再去烤，所以我是先烤過後才切成四份， 結果因為內餡多是堅果類，裡面太扎實了沒那麼好切， 當然也可能是我自己技術太差才切的那麼醜啦！ 切成片狀的包子，好像我們去外面餐廳附上的餐前麵包，外皮烤的焦焦脆脆的， 加上全麥的包子皮，更不是一般精緻麵粉所能呈現的滋味， 這不正是我一向最喜歡的那種樸實麵包嗎？特有純樸風味，以及富有彈性的包子體， 真是好吃極了！ 就是這個包在兩位老人家的堅持下，從水質到食材到製作環境、食品衛生安全層層把關， 讓吃的人健康又安心，研究更顯示常吃全麥食物的人， 比起常吃精緻麵粉製成的食物的人，體脂肪更是大幅下降， 在現在全民越來越重視養生和健康有機食品的年代， 大家更應該多多注重好的飲食喔！ 官網： 彭家包子--就是這個包 品名：全麥堅果乳酪包(5顆入)NT$175 保存期限：冷藏5天 冷凍15天 產品均無添加防腐劑 --

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