Bread 板


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1.【分享人ID】:magic 2.【地點/店名】:台北市中正區羅斯福路三段248號/得意麵包 3.【商家電話】:02-2366-0075 / 02-2367-0640 4.【食用日期】:98/09/08 5.【網誌連結】:http://machico.pixnet.net/blog/post/29246435 6.【心得分享】: 我喜歡吃堅果,但以前總認為堅果熱量很高,所以不敢多吃,直到最近看到到一本書上提到卡路里的迷思,重點不全然在卡路里,而是要吃對食物(吃能提升代謝的食物),新鮮、末經加工的天然食物能促進代謝,當中堅果就是一種天然健康的食物。 這家麵包店與一般麵包店不同,除了沒有明亮華麗的感覺,麵包總類也不多,店家內的所有產品幾乎都是以堅果類為主,不花俏很撲實的一家麵包店。 拿到3低活力棒後忍不住問了老闆娘,為何不是「棒」狀,經解釋才知,這個「棒」是諧音於小圓麵包的英文「Bun」,並取其義3低活力 - 棒! 營養標示看來有沒有感到很驚人,這一顆小圓麵包105公克,熱量就350卡,不過不擔心,健康好的食物反而能幫助你新陳代謝。 老闆娘有交待,這小圓麵包只留下今晚和明早要吃的份量,其他就丟近冷凍庫保鮮,冷凍保存可以一個月。 而丟進冷凍庫的如果要吃,在前一晚從冷凍庫取出,就直接放在室溫下回溫即可。 一顆$32元,一袋6個$160(平均26.6...)。 室溫下即可直接食用,如果喜歡外脆內軟的口感,則可以把烤箱預熱,再置入烤烤。 用電鍋蒸則會呈現如饅頭的口感,這麵包的處理方法和貝果一模一樣呀!! 這款低糖、低油、低鹽的3低活力Bun,不只外表看到的芝麻與堅果,裏頭也是藏了滿滿的堅果,南瓜子、松子、核桃、亞麻仁.....另外還有桔皮及葡萄乾增加風味。 活力棒的口感真的很棒,每咬一口,咀嚼在口中的麵粉與堅果比例幾乎是1:2,不油不甜的活力棒是要耐心品味才有其香味的,囫圇吞的人應該會覺得是顆沒味的麵包,慢慢的品味堅果自然的油質與香氣才會出來,而隨機散布的桔皮與葡萄乾,酸酸甜甜的滋味讓這顆活力棒變活潑了不少。 我想如果要控制飲食,可以準備一顆活力健康棒、一些生菜、水果,再配上一杯高纖無糖豆漿,這樣該會是相當滿足的一餐。 另外六款英式鬆餅,老闆娘有交待,只能當點心吃,不能拿來當正餐,因為史康是用大量奶油下去製作,所以解饞當點心就好。 家裏老老少少人口很多,所以這六顆我們還是一次把它解決了。 六個$80元。 史康的Size不大,全部放的進我們家的小烤箱,我喜歡這樣的Size,因為史康通常都很甜吃多了會膩口,這樣剛剛好控制了一次品嚐的量。 史康(scone)英式鬆餅,為英國傳統下午芥的必備點心,烤箱預熱後把史康稍稍加熱我就取出了,沒有烤到很酥脆的口感,所以吃來有些鬆散,也許烤再久一些會更好吃! 今天有4大2小的品嚐員,於是我都將史康切成六等份,除了小孩被禁止的咖啡。 這粉色偏紅的史康是蔓越苺口味,林小聿第一個指名要吃它,粉粉的史康看來很美麗!文宣上說酸甜的蔓越苺乾,是粉領族的最愛!但這款史康我吃來最沒味道哩!是是因為我拿到的那一塊上頭沒有蔓越苺嗎? 抹茶史康,日式抹茶口味還可吃到圓滿的紅豆粒。 紅豆糖清楚可見,這款屬大人的味道,我好喜歡,抹茶的香氣很重但很自然,微甘苦的味道搭上紅豆粒綜合了一下味蕾。 葡萄乾史康,原味史康搭配葡萄乾。 所以這款算是原味版史康,這款是今天的冠軍,大人全都投給它!老哥說除了原味史康其他的口感都太乾。 原味史麼沒有加入其他的味道,完完整整的吃出濃郁的奶香,老少皆宜。 咖啡史康,香濃的咖啡搭配酥服脆的核桃,是一種絕配的組合! 這咖啡小孩被禁止不准吃,怕睡不著太興奮(哈),這款和抹茶一樣,咖啡香氣重且自然,咖啡香苦的口味我也喜歡! 乳酪史康,義大利香料搭配乳酪丁,屬於鹹口味的史康。 六款中唯一的鹹口味,我沒吃出乳酪丁,原以為鹹口味的史康吃來會怪怪的,結果不會,還挺不錯吃的。 巧克力史康,濃郁的巧克力還可吃到整顆的巧克力豆,是小朋友的最愛! 果真沒錯,這款小朋友超愛,但我不愛這塊巧克力,吃來會乾口,而且巧克力味實在太重,這麼重味的巧克力在嘴裏乾口的感覺不大好受哩! 這就是今晚每個人試吃到的綜合史康拼盤。 個人的喜好順序為:原味、抹茶=咖咮、乳酪、蔓越苺、巧克力。 這次體驗的兩種東西,我想我的回購率有達到99%喲!!!另外下次經過時我想買一下那個$25元的麵包,湊5個$100元喲! --



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◆ From: 114.32.103.193
1F:推 sunnypie1992:scone本來就不吃酥脆的耶 12/16 02:01
2F:→ fmbottle:scone本身應該是不太甜的 要告果醬吃才讚 12/16 04:14
3F:→ magic6464:我覺得是因為我烤的不夠久! 12/24 12:57







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