1.【分享人ID】：lamb26 2.【地點/店名】：台北市農安街41號「義大利麵包」（是的，招牌就叫義大利麵包」） 3.【商家電話】：(02)2586-3168 4.【食用日期】：09/11/05 6.【心得分享】：聽到向來對麵包沒啥興趣的友人大力推薦這家的麵包， 實在好奇之至，到底是怎樣的麵包竟會讓不愛澱粉的友人極力讚賞？ 這家店鋪位在農安街，三井日本料理的斜對面，招牌雖不大，但很好找。 狹長型的店面，門面不算寬廣。儘管招牌就寫著「義大利麵包」， 但外觀看起來和一般擺了滿滿各式麵包的麵包店很不一樣。 櫥窗前架上擺了六，七種麵包，走進店裡，麵包的種類也就不過十多種，算不上多。 這家店的麵包，最大的賣點，就是不用奶油，以及少糖或無糖。 由於採用天然酵母長時間發酵，因此發酵時間長，每天數量有限。 且麵包製作過程中加的是橄欖油，而非一般麵包店慣加的奶油， 麵包不會泛著濃膩的奶香，反倒有著很純粹的香料味道。 根據小姐介紹，因為麵包含油量低，所以放在空氣中很快就會變乾變硬（真的很快） 回家後若是隔天沒用完，可放到冰箱冷藏或冷凍，屆時要吃時再灑點水， 放進烤箱烤個五分鐘就好。 我買了黑橄欖麵包，培根香料麵包，義大利香料麵包，以及最有名的拖鞋麵包。 由於友人大推的就是橄欖麵包，回家後立刻打開吃將起來。 儘管麵包看來很鬆軟，但第一口咬下去，滿口的橄欖香氣，還有充滿咬勁的口感， 立刻讓我迷上了！ 大約張開五指的巴掌大小的麵包，最上層點綴著切成薄片的黑橄欖， 麵包中間也有許多細碎的黑橄欖末，橄欖的香味在嘴裡每嚼一口都有不同風味。 我一下子嗑掉半個黑橄欖，又拿了培根香料麵包起來品嚐。 培根香料和我買的另一個義大利香料麵包，都是以迷迭香為主，麵包上灑滿了迷迭 還有其他我喊不出名字的香料。 原本以為培根麵包的味道和慣常吃的一樣，沒想到儘管只有細碎的培根末， 但培根的香氣與滋味已滲入麵包的每一個肌理細縫， 一開始舌尖先感受到香料的滋味，多嚼幾口，培根的香氣緊接浮現， 每一口都是味覺的饗宴！ 很快的，培根的也被我嗑去半個。 不過，在我享受培根麵包的同時，我忘了將黑橄欖包好， 等到晚點想吃宵夜時再拿起來品嚐，果然硬了些，嚼勁也比一開始差了點。 果然沒吃的時候要包好啊！ 至於拖鞋麵包和香料麵包，我決定明天當早餐，其滋味下次再和大家分享了。 這樣好吃的麵包以為很貴嗎？NO! 黑橄欖才45元，其他我買的也在35元到40元間，和麵包的美味相比，實在算很便宜了。 櫃臺小姐推薦，他們家的葡萄捲麵包，還有洋蔥麵包也是招牌，還有特別的蔓越莓土司 佛卡夏杏仁片也看來好好吃，價格也多在35元到70元間。 只是我個人不喜葡萄和洋蔥，就沒買了。 櫃臺小姐告訴我，由於麵包數量不算多，有時客人一次就買一周的量， 傍晚就沒麵包了。雖不知此言真假，但今天吃到真正好吃的麵包，實在很開心。 願與各位同好分享之。 --

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