1.【分享人ID】：lamb26 2.【地点/店名】：台北市农安街41号「义大利面包」（是的，招牌就叫义大利面包」） 3.【商家电话】：(02)2586-3168 4.【食用日期】：09/11/05 6.【心得分享】：听到向来对面包没啥兴趣的友人大力推荐这家的面包， 实在好奇之至，到底是怎样的面包竟会让不爱淀粉的友人极力赞赏？ 这家店铺位在农安街，三井日本料理的斜对面，招牌虽不大，但很好找。 狭长型的店面，门面不算宽广。尽管招牌就写着「义大利面包」， 但外观看起来和一般摆了满满各式面包的面包店很不一样。 橱窗前架上摆了六，七种面包，走进店里，面包的种类也就不过十多种，算不上多。 这家店的面包，最大的卖点，就是不用奶油，以及少糖或无糖。 由於采用天然酵母长时间发酵，因此发酵时间长，每天数量有限。 且面包制作过程中加的是橄榄油，而非一般面包店惯加的奶油， 面包不会泛着浓腻的奶香，反倒有着很纯粹的香料味道。 根据小姐介绍，因为面包含油量低，所以放在空气中很快就会变乾变硬（真的很快） 回家後若是隔天没用完，可放到冰箱冷藏或冷冻，届时要吃时再洒点水， 放进烤箱烤个五分钟就好。 我买了黑橄榄面包，培根香料面包，义大利香料面包，以及最有名的拖鞋面包。 由於友人大推的就是橄榄面包，回家後立刻打开吃将起来。 尽管面包看来很松软，但第一口咬下去，满口的橄榄香气，还有充满咬劲的口感， 立刻让我迷上了！ 大约张开五指的巴掌大小的面包，最上层点缀着切成薄片的黑橄榄， 面包中间也有许多细碎的黑橄榄末，橄榄的香味在嘴里每嚼一口都有不同风味。 我一下子嗑掉半个黑橄榄，又拿了培根香料面包起来品嚐。 培根香料和我买的另一个义大利香料面包，都是以迷迭香为主，面包上洒满了迷迭 还有其他我喊不出名字的香料。 原本以为培根面包的味道和惯常吃的一样，没想到尽管只有细碎的培根末， 但培根的香气与滋味已渗入面包的每一个肌理细缝， 一开始舌尖先感受到香料的滋味，多嚼几口，培根的香气紧接浮现， 每一口都是味觉的飨宴！ 很快的，培根的也被我嗑去半个。 不过，在我享受培根面包的同时，我忘了将黑橄榄包好， 等到晚点想吃宵夜时再拿起来品嚐，果然硬了些，嚼劲也比一开始差了点。 果然没吃的时候要包好啊！ 至於拖鞋面包和香料面包，我决定明天当早餐，其滋味下次再和大家分享了。 这样好吃的面包以为很贵吗？NO! 黑橄榄才45元，其他我买的也在35元到40元间，和面包的美味相比，实在算很便宜了。 柜台小姐推荐，他们家的葡萄卷面包，还有洋葱面包也是招牌，还有特别的蔓越莓土司 佛卡夏杏仁片也看来好好吃，价格也多在35元到70元间。 只是我个人不喜葡萄和洋葱，就没买了。 柜台小姐告诉我，由於面包数量不算多，有时客人一次就买一周的量， 傍晚就没面包了。虽不知此言真假，但今天吃到真正好吃的面包，实在很开心。 愿与各位同好分享之。 --

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