1.【分享人ID】：domys 2.【地點/店名】：法蘭司蛋糕‧天使蛋糕 3.【商家電話】：(02)2517-1593 4.【食用日期】：98/10/21 5.【網誌連結】：http://www.wretch.cc/blog/domys/10876851 6.【心得分享】： 法蘭司蛋糕‧天使蛋糕 地址：台北市建國北路2段151巷30號 電話：(02)2517-1593 網址：http://www.bakehouse.com.tw/ -------------------------------------------------------------------------------- 這家也是網路上很推的一間店，也是友人贈送的，我一看到那白綿到不行的蛋糕， 馬上就勾起記憶了（如果其他事的記憶有這麼好的話就好了），「這不是那種用蛋 白下去做的蛋糕嗎？」拿在手上，有如嬰兒般的柔軟，感覺很不賴。 此款名為天使蛋糕 30ntd，共有三種口味，這次吃的是原味，其實第一次吃還試吃 原味好，麵包這種東西有時候吃來吃去，最後還是那個麵粉香最香，其他的都是附 加品。 特別做這個特寫，可以知道這柔軟滑順的口感是如何而來的，看到這蜂巢狀的結構 ，我只有很久以前在我的氣墊求鞋裡有看到而已，充滿著空氣，要不柔軟也難，如 果要形容吃起來的口感，只能用"舒服"兩個字，很妙吧！ 這篇小品主要是在說我跟蛋白蛋糕的第一次接觸，真的有別於用全蛋下去做的蛋糕 ，少了膽固醇，也多了健康，重點是美味不打折扣！ -- 南島老師的筆記本 http://www.wretch.cc/blog/domys --

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