1.【分享人ID】：domys 2.【地点/店名】：法兰司蛋糕‧天使蛋糕 3.【商家电话】：(02)2517-1593 4.【食用日期】：98/10/21 5.【网志连结】：http://www.wretch.cc/blog/domys/10876851 6.【心得分享】： 法兰司蛋糕‧天使蛋糕 地址：台北市建国北路2段151巷30号 电话：(02)2517-1593 网址：http://www.bakehouse.com.tw/ -------------------------------------------------------------------------------- 这家也是网路上很推的一间店，也是友人赠送的，我一看到那白绵到不行的蛋糕， 马上就勾起记忆了（如果其他事的记忆有这麽好的话就好了），「这不是那种用蛋 白下去做的蛋糕吗？」拿在手上，有如婴儿般的柔软，感觉很不赖。 此款名为天使蛋糕 30ntd，共有三种口味，这次吃的是原味，其实第一次吃还试吃 原味好，面包这种东西有时候吃来吃去，最後还是那个面粉香最香，其他的都是附 加品。 特别做这个特写，可以知道这柔软滑顺的口感是如何而来的，看到这蜂巢状的结构 ，我只有很久以前在我的气垫求鞋里有看到而已，充满着空气，要不柔软也难，如 果要形容吃起来的口感，只能用"舒服"两个字，很妙吧！ 这篇小品主要是在说我跟蛋白蛋糕的第一次接触，真的有别於用全蛋下去做的蛋糕 ，少了胆固醇，也多了健康，重点是美味不打折扣！ -- 南岛老师的笔记本 http://www.wretch.cc/blog/domys --

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